又是一年龍蝦紅，蝦味濃濃香滿城。
為持續擴大雁江小龍蝦影響力，打造雁江小龍蝦美食金字招牌，以節會活動助推小龍蝦産業發展，拉動雁江文旅消費經濟，4月1日，資陽市雁江區召開2024年雁江小龍蝦節美食周新聞發佈會，對今年小龍蝦美食周的籌備工作進行了相關介紹。
特色産業，特殊優勢
助力雁江稻蝦産業發展
近年來，稻蝦産業已成為雁江區的一大特色産業。據悉，雁江區小龍蝦養殖面積2.8萬畝，養殖産量2502噸，佔全省總産量的3.28%。
“當前正值小龍蝦收穫的旺季，我們現在全天收蝦，主要賣往北京、上海、無錫、南京等地的精品小龍蝦最高可達到80元每斤，預計在今年可能達到3-4萬斤的收成。”雁江區中和鎮萬畝小龍蝦養殖基地的陳明介紹到當前小龍蝦的收成情況。
雁江區在稻蝦産業上具有産業綜合效益高、錯峰價格優勢明顯、産業發展有基礎、市場消費缺口大等4個方面的優勢，將力爭在2027年，稻蝦種養規模擴大到8.5萬畝，連片千畝基地擴大到10個，年産小龍蝦突破1萬噸，稻蝦産業綜合産值實現12億元，小龍蝦集散中心日交易量突破50萬斤，小龍蝦産量力爭進入全省前三名。
政府搭臺，企業唱戲
賦能雁江“三化聯動”戰略
據了解，本次小龍蝦美食周的主題為“品味龍蝦、嗨玩雁城”，全程活動時間為4月28日至5月5日（為期9天），在城東新區蜀人原鄉廣場、碧霞路舉辦。
從文化活動到宣傳推介等五個方面進行安排部署，除了“一日一主題”，安排了青少年藝術大賽、群眾歌手大賽、街舞邀請賽、非遺展演等豐富多樣的演出賽事以外；還採用了線上+線下的模式，在雲閃付、川工之家等平臺將每天發放消費券，利用新媒體資源加大宣傳力度，吸引更多外地遊客來雁暢玩。
雁江區文化廣電旅遊局相關負責人表示，本次雁江小龍蝦美食周是由政府搭建一個集美食品鑒、娛樂休閒、文化傳播、商品交易、産業交流為一體的綜合文旅消費平臺，刺激消費，拉動經濟，助推雁江稻蝦産業發展，賦能雁江“三化聯動”發展戰略。
保障食品安全，維護市容秩序
為小龍蝦美食周“保駕護航”
“舌尖上的安全”從來都無小事，小龍蝦美食週期間，要讓廣大遊客玩得開心，也吃得放心。
雁江區市場監管局相關負責人表示，將從健全機制到嚴格執法等七個方面來加強小龍蝦美食周活動期間食品安全的監管，將成立食品安全保障工作領導小組，明確工作目標重點和要求，細化制定美食週期間的食品安全保障方案和食品安全事故應急處置預案，助力活動順利舉行。
此外，值得關注的是今年小龍蝦美食周恰逢五一小長假，回家與小龍蝦吸引力的雙重BUFF預計將帶來以往數倍的人流量。對此，雁江區綜合行政執法局相關負責人表示，將做好提前謀劃，科學部署，與舉辦方、執行方提前勘察場地，合理規劃區域引導流動商販規範經營，通過雙管齊下的方式確保活動現場市容秩序井然有序。
人間至味是清歡，何不來資陽雁江一品小龍蝦的美味？2024年雁江小龍蝦美食周將在各方的努力下成為行業的盛會、美食的盛宴、文化的盛典，期待遊客們的如約而至。（王露）
