時代光影 百部川揚 | 舌尖上的“智慧創想”——美好農家小酥肉

來源:中國網 時間:2024-03-12 17:55:52 編輯:張夏桐 點擊:

它是打響“成都智造”的美食名片它,外酥裏嫩;它,唇齒留香;它,色澤鮮美;它,回味無窮;它,將最先進的食品技術融入家常美食,向世界展現中國智慧下的琳瑯珍饈。

2018年,成都以天府文化為引領,開啟“三城三都”品牌城市建設。美食,作為感受城市文明、感知城市魅力最直接的方式之一,被高規格寫進成都城市建設的名片之中——“國際美食之都”。
一直以來,對於美食一途,四川尤其成都的“好吃嘴兒”們都頗有研究。相關數據顯示,2021年國內預製菜市場規模為3459億元,在2023年能實現市場規模超5000億元。川味預製菜佔據預製菜品類半壁江山。其中,不得不提到一個預製菜的現象級爆品——“美好農家小酥肉”。
2019年,成都希望食品有限公司通過深度發掘四川美食文化、構築技術壁壘,將酥肉這款傳統特色小吃標準化、規模化生産,成功開發出色香味俱全的“美好農家小酥肉”。
在産品製造鏈端,美好食品背靠農牧全産業鏈領先世界的新希望六和,做到了從原料採購到飼料生産、到良種繁育、到養殖終端的美食解決方案。而在産品打造端,美好食品還能做到全供應鏈的匹配,包含研發、大廚、生産、品控、銷售的一個系統性工程,為小酥肉標準化品控提供有力保障。
2019年,産品上市首年銷售額破億;2020年,直播6秒銷售超400萬,年銷6億;2021年,摘得天貓、京東“618”速食菜類目第一,榮登回購榜、好評榜第一;2022年,美好食品與全國10萬家餐飲門店達成合作,小酥肉單品銷售額突破10億元,位列品類龍頭地位。小酥肉也從一道傳統的四川小吃走向全國人民的餐桌,強勢助力成都“國際美食之都”加速建設!