春節大假即將過半,濃濃年味的節慶活動和灑滿大地的暖陽,讓成都各大景區到處都寫滿了人人從眾。但是市民和遊客的出遊熱情依然高漲,新鮮、有趣,年味十足、特色突出的活動仍然讓人充滿期待。千萬別錯過家門口嘗鮮“寶島風味”的特殊假日體驗喔。2月13日,筆者從新津區獲悉,新津在這個春節期間推出的一系列豐富多彩的節慶活動中,斑竹林首屆台灣美食年貨節,以風味別樣、獨特口味的台灣美食體驗“美味出圈”,給這個龍年春節的年味“上分”,讓大家“足不出戶”就能暢享台灣風味。
走進在斑竹林景區首屆台灣美食年貨節現場,一排排紅黃相間色調的攤位上,飄出陣陣美食的香味。筒仔米糕、大腸炒小腸、台灣豆沙鍋餅、甘草芭樂、鳳梨酥……大家耳熟能詳的台灣美食悉數亮相。
每個攤位都有對應的文字介紹和圖片展示,讓沒去過台灣的遊客,對台灣特色美食也能一目了然。富的流油——刈包,好運道——筒仔米糕,好運道——鹽酥雞、花枝丸、甜不辣等名字喜氣又具有特色的台灣小吃,讓人大飽口福。
“刈包是台灣一種小吃,深受台灣人的喜愛。刈包外形長得像錢包,裏面夾一大塊滷肉、酸菜、花生粉、還有香菜,就像一個飽滿的錢包,寓意來年發大財,錢財滿滿用不完。”斑竹林景區首屆台灣美食年貨節負責人李偉國介紹説。
筒仔米糕與油飯類似,但卻是在竹筒或鐵罐中炊煮而成,使得口味更加濃郁。
鹽酥雞的雞肉經以各種佐料腌漬,表皮上粉再經油炸,炸得外表油亮金黃,吃起來尤為香酥。
鳳梨酥則是台灣的傳統糕點,源自龍鳳大餅之甜味鳳餅,以及雙餡料(鳳梨、冬瓜)大餅鴛鴦餅的習俗,是以西式餅乾酥松餅皮發展而成的臺式點心。
“攀之花”甘草芭樂,閩南語稱芭樂為撥仔、林撥仔等,客家語亦作撥仔,台灣一般俗稱為芭樂。成熟的芭樂果實,味道香甜可口、果肉厚甜、含有豐富維生素C,是低熱量、高纖維、水份高、易有飽足感之水果。
現場的台灣美食還遠遠不止這些,實在是有太多寶藏美食值得來現場品一品,就連台灣烤香腸、蘋果冬瓜茶、熱狗棒、章魚燒……這些讓人口水滴答的美食也不要錯過哦。
據介紹,斑竹林景區首屆台灣美食年貨節,不僅有20多種台灣特色美食,還有台灣高山茶、阿里山茗品、沙茶豆干、蘋果西打等台灣特産年貨,讓遊客在遊玩的同時,品嘗地道的台灣美食、感受台灣民俗風情。
而為了讓這個新年年味更足,斑竹林景區一系列精彩表演也將輪番上演。驚喜更是從初一到初八,每天都有不同的免費演出等待市民前來體驗。
據了解,新津與台灣結緣多年、情誼深厚。早在2007年8月,經農業農村部和國務院臺辦批准,四川新津台灣農民創業園正式成立,落戶成都市新津區興義鎮。
而成都新津·台灣屏東第九屆兩岸一家親書畫交流展,在新津開展過三次的川臺農業合作論壇等活動,也無不展示了四川與台灣之間的文化交流。
正因為有了這麼多交流的基礎,因此在這個龍年春節,首屆台灣美食年貨節便和大家親切的見面啦,以食為媒,再一次促進兩岸文化交流。家門口就能體驗到熱鬧的台灣美食年貨節,快帶著家人朋友一起來新津“趕集”吧,和台灣美食來一場“舌尖上”的相遇,體驗不一樣的台灣風情!(杜燦 供圖 新津區委宣傳部)