2024年中高考即將開啟，為有效防控食品安全風險，確保廣大考生和監考人員用餐安全，綿竹市市場監督管理局按照“提前介入、風險防控、全面保障”的原則，對該市5個中高考考點食堂、校園周邊餐飲單位開展專項大檢查，督促考點食堂和餐飲單位切實落實食品安全主體責任，紮實築牢考生食品安全防線，全力以赴為廣大考生的“逐夢之旅”保駕護航。
中高考前，該局積極對接市教育局，提前掌握全市考點和考試時間，制定保障方案，組織相關股、所召開中高考期間食品安全保障工作會，落實安全監管責任領導和責任人員，強調工作重點和任務分工。
近日，該局黨組書記、局長鐘定鵬親自帶隊檢查涉考學校食堂食品安全工作，檢查內容涵蓋了食品儲存管理、場所環境衛生、加工製作過程、餐飲用具清洗消毒、有害生物防控、食品留樣以及從業人員健康管理等方面。鐘定鵬強調，學校要嚴格落實食品安全主體責任，嚴格落實各項食品安全管理制度，要求對檢查過程中發現的安全隱患逐條逐項及時整改；執法人員要嚴格督促落實，切實做到問題整改到位，要堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，真正消除食品安全事故隱患。
同時，該局對校園周邊餐飲單位從進貨查驗、儲存條件、加工過程等方面開展了食品安全風險隱患排查，嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品及變質過期食品等行為。
在中高考期間，該局將啟動食品安全“護航模式”，每個考點學校安排2名執法人員駐點保障，對原料採購驗收、食材快速檢測、加工製作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環節進行全方位、無死角監督檢查，最大程度地降低食品安全風險，為考生提供一個安全的飲食環境。（綿竹市市場監管局 供稿）
