大力弘揚李冰工匠精神，推動經濟社會高品質發展。11月底，由成都市總工會、成都市人力資源和社會保障局、都江堰市人民政府聯合主辦的2023年成都百萬職工勞動和技能競賽餐廳服務員大賽在四川旅投·錦弘國堰賓館舉行。借助大賽舞臺，百餘位參賽選手集中展示出成都職工良好精神風貌和高超崗位技能。都江堰市政府副市長譚淩雲、成都市總工會經濟與技術保障部部長趙玉輝及都江堰市總工會、市人社局負責人出席活動。
開幕儀式上，都江堰市總工會黨組書記、常務副主席李曉華作重要講話，充分肯定了技能大賽取得的成效，並對本次技能大賽提出了期望和要求。
都江堰市人民政府副市長譚淩雲宣佈2023年成都百萬職工勞動和技能競賽餐廳服務員大賽正式啟動。
此次比賽為個人賽，共吸引了100余名成都市從事餐廳服務職業的職工及個體從業者報名參賽。比賽分為理論考試和實操考核兩部分。按照實操考核要求，選手們分6輪次上場，在規定時間內完成賽項內容。在實操考核現場，可以感受到緊張而激烈的氣氛。鋪臺布、疊口布花、斟酒、擺臺……選手們熟練地操作、移動，手中動作一氣呵成。一張張精心設計的展臺呈現及選手精彩詳盡的現場表述，展現了成都餐飲服務行業的高品質、高水準。
與此同時，大賽還邀請一眾業內的專業評委，他們根據參賽者的表現評分，並提供寶貴的建議和指導。讓所有參賽者在這個平臺上與業內的佼佼者進行交流，並從他們身上汲取經驗與智慧。
“我們這次比賽是考察選手中餐餐廳服務內容，包括在中餐廳中為顧客提供禮貌安座、點配菜點、席間服務等就餐服務。所以除了理論考試，我們還設置了宴會設計、裝飾佈置、功能表安排、酒水服務等實操考核。”大賽裁判長張明俊表示，此次比賽不僅重在考察參賽職工的專業水準和現場狀態，同時，也想挖掘大家在個人服務創新方面的能力，“隨著成都‘美食之都’建設，都江堰市也把餐飲作為增強旅遊支柱産業發展動能的重要版塊。餐廳服務員不單單只是給大家提供就餐服務的職業，它更是一個展示城市形象、講好城市文化故事的窗口行業。這就需要我們餐飲服務行業不斷提升技能水準，適應旅遊産業的發展。”
經過兩天的激烈角逐，最終，在實操和筆試的綜合比拼後，大賽決出了前6名。對於不少參賽者而言，這樣一次集中PK也讓她們收穫了一次用技能交織夢想，用服務點亮生活的特別經歷。2023年成都百萬職工勞動和技能競賽餐廳服務員大賽的成功舉辦，充分展示了成都市餐飲工作者勤於學習、業務精湛、愛崗敬業、積極向上的精神風貌，有效激發了餐飲工作者的責任感、使命感、榮譽感。
作為全球為數不多的“三遺之城”，都江堰市文化旅遊資源豐度、密度和品級位居全國縣級城市前列。近年來，都江堰市圍繞成都“美食之都”建設和美食業産業建圈強鏈，把餐飲作為增強旅遊支柱産業發展動能的重要版塊，積極推進重點美食載體打造、美食名店名菜評選、餐飲服務行業技能提升等工作。
此次舉辦2023年成都百萬職工勞動和技能競賽餐廳服務員大賽，正是促進都江堰市餐飲行業職工展示技能、交流提高的一次重要平臺，旨在聚焦世界旅遊目的地核心功能，深化建圈強鏈重點任務，持續培養和造就一大批適應現代服務業快速發展的複合型經營管理人才，拓寬人才快速成長通道，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神。通過本次競賽，為餐廳服務業職工搭建交流和創新的學習平臺，為推動服務升級、技能創新提供有力保障。參賽選手以弘揚工匠精神為己任，激發不斷學習、愛崗敬業的熱情，不斷提高職業素質，助力餐飲行業提檔升級，高品質發展。(王昱霖）
