慶豐收吃九斗碗,共品“天府一鍋蒸”

大邑“新十二月市”九月天府豐收節拉開帷幕

來源:中國網 時間:2023-09-24 10:23:02 編輯:張嘉鈺 點擊:
9月23日,成都大邑縣稻鄉漁歌現代農業産業園熱鬧不已,在陣陣稻香的豐收場景中,“2023年第五屆天府農民豐收節大邑稻鄉漁歌分會場”暨大邑“新十二月市”九月天府豐收節活動正式拉開帷幕。

本次豐收節用“天府一鍋蒸”製作天府豐收宴、舉行全域農産品展銷會、趣味農耕體驗活動等豐富多彩的活動,讓人們在大邑的農田當中體驗農耕樂趣、感受農業發展、享受豐收季的美好。
在這個瓜果飄香,谷粟盈倉的美好時節裏,大家相聚在蜿蜒的西河畔,共同慶祝“2023年第五屆天府農民豐收節”!
“天府一鍋蒸” 蒸出菜品千人享用
吃九斗碗共用豐收喜悅
2023年第五屆天府農民豐收節大邑稻鄉漁歌分會場以“慶豐收,促和美”為主題,將開展慶豐收、饗豐收、賽豐收、惠豐收、樂豐收五大板塊的活動,讓大家在這個如畫卷般多彩的秋日稻田中,看大蒸籠、品嘗長桌宴、體驗農耕趣味……

現場,一個巨大的蒸籠吸引了在場所有人的注目。這是中國第一大蒸籠“天府一鍋蒸”,直徑11.11米,高6.15米,籠屜由1234片楠竹片拼接而成,籠蓋採用純手工竹編工藝製成,蒸出的菜品可供千人食用。
“無蒸不成席”,蒸不僅可以保留食物的營養成分,保證口感和味道,無油煙的做法也為身體加注了健康。“天府一鍋蒸”專做地道的川西蒸食,每一道菜,都是採用道地的蒸食手法與自然食材烹飪而成,更有專屬特級廚師,打造搭配二十四節氣的營養蒸食,呈現自然之味。

蒸酥肉、扣肉、粉蒸排骨、鹹燒白、清蒸魚、蒸雞蒸鴨、蒸豬肘、糕點、窩窩頭……當各色菜品從巨大蒸籠中取出,讓人直流口水。“天府一鍋蒸”一次蒸出千道川西特色美食,近200米的長桌上,親朋好友圍桌共用,共用秋日美食,共慶豐收盛宴,成為一道亮麗的田園風景線。
此外,在“賽豐收”板塊則開展著豐收攝影展和全域農業生産成果賽。一幅幅全國各地優秀的豐收主題攝影作品也讓秋日的田野更添色彩,生動詮釋了“五彩秋收百景圖”。而如火如荼的全域農業生産成果賽,則鼓舞著三農群體幹勁,激發來自鄉村的振興活力。
現場還開展了趣味農耕體驗活動、農耕趣味運動會、豐收農夫公益集市等活動,大家在這裡,可以體驗水稻收割、稻草人DIY……深度體驗農耕手作的樂趣,也可以來一次趣味跑、推一次南瓜冰壺,近距離感受秋收的喜悅。
今年大邑預計水稻總産量約13萬噸
“雙節”期間還有更多活動歡迎你來!
這是大家共慶豐收的節日,也是一則關於大邑的豐收故事,不僅展示了大邑農業農村發展的新成就,更展示了大邑農民朋友勤勞智慧和時代風采。
舉行活動的稻鄉漁歌,便是豐收故事中的亮點之一。稻鄉漁歌總規模約15000畝,萬畝良田豐收在即。同時,以農業生態為産業基底,集文旅、研學、康養等多業態融合創新發展,帶動村集體和村民融入産業,摸索出一條可持續發展的鄉村振興之路。

稻鄉漁歌是大邑豐收故事的一個縮影。據了解,今年大邑縣水稻種植面積達19.5萬餘畝,預計水稻總産量約13萬噸,到10月初水稻收割工作將全面完成。
在豐收的背後,是大邑縣始終守牢耕地保護“紅線”,守好糧食安全“底線”的底氣。也是大邑縣以“現代農業園區”“高標準農田”“數字農業”“農旅融合”等為重點,全力以赴推進農業農村高品質發展,千方百計實現農民致富增收,持之以恒做好宜居宜業和美鄉村建設的不懈努力。

時代在進步,農業也在創新。大邑以國家數字農業試點項目、數字鄉村試點縣建設為載體,搭建數字農業服務平臺和監管平臺,協同推進農業園區數字化提檔升級,創新數字技術賦能現代農業園區“芯”模式,走出一條大邑特色的農業數字化發展之路。
除了豐收節以外,在中秋、國慶雙節同慶期間,大邑還將舉行窗含西嶺韆鞦雪·中秋交響音樂會、雪山音樂季、古鎮博物館季、川西民俗季等多個主題活動,讓大家體驗豐富多樣的大邑景色。音樂節、漢服文化體驗活動、街頭音樂表演、國潮藝術節、非遺文化表演……多種多樣的活動陸續于中秋、國慶期間在大邑各處上演。歡迎大家到雪山小城·成都大邑走走看看,體驗並分享中國式現代化萬千氣象的大邑表達。(王昱霖)