12小時內銷售千層肚最多!月滿大江創火鍋新世界紀錄

來源:中國網 時間:2023-09-19 11:07:00 編輯:戚譯升 點擊:
12小時內銷售千層肚最多!月滿大江創火鍋新世界紀錄
一項屬於成都火鍋的世界紀錄誕生了!
9月17日,月滿大江千層肚火鍋通過世界紀錄認證(WRCA),在12小時內售出11593份千層肚,成為全球“12小時內銷售千層肚最多的火鍋品牌”。

今年是川渝火鍋品牌月滿大江成立11週年,品牌聚焦千層肚大單品,重磅升級為“月滿大江千層肚火鍋”。此次世界紀錄的達成,展現出月滿大江引領火鍋千層肚品類的決心。月滿大江品牌負責人陳昌虎在認證現場表示:“WRCA的這項認證代表了消費者對於月滿大江品牌的認可,也更加堅定了月滿大江聚焦千層肚火鍋賽道,做不一樣川渝火鍋的信心。”

消費者用嘴投票 創火鍋屆世界紀錄
川渝火鍋的魅力,不僅在於燃爆舌尖的香濃麻辣,也在於隱藏其中的中國文化。火鍋的熱,是圍坐一圈的“親熱“;火鍋的圓,是得閒相聚的“團圓”;火鍋用湯水處理原料,展示“以柔克剛”的智慧;火鍋的食材葷素搭配,不拒東西南北,彰顯“海納百川,兼濟天下”的精神。
在所有的食材中,千層肚頗受食客們的青睞。據美團《2022年火鍋品類發展報告》,四川消費者對千層肚的喜愛僅次於牛肉,可謂是“無千層肚,不火鍋”。

在品牌成立11週年之際,月滿大江以敏銳的商業嗅覺和高遠的發展目光,瞄準千層肚大單品,填補市場空位,提出“毛肚好吃,千層肚更好吃”的口號,並著手申請認證世界紀錄。 

此次全國共有40家月滿大江千層肚火鍋店參與挑戰,經清點審核、匯總認證,月滿大江千層肚火鍋在9月17日9時至21時共銷售“千層肚”菜品11593份,經世界紀錄認證(WRCA)官方審核,該活動成功創造“12小時內銷售千層肚最多的火鍋品牌”世界紀錄。

WRCA世界紀錄認證官、世界影響力評審委員會成員馬克西姆表示:“火鍋不僅是一種烹飪方式,更是中華飲食文化的重要組成部分。我們希望通過本次世界紀錄認證,推動火鍋品牌的發展和創新,為成都本土餐飲品牌添上一張世界級的名片。”

“金盃銀盃不如老百姓的口碑,月滿大江創造世界紀錄,離不開萬千消費者的喜愛與支援。”月滿大江品牌負責人陳昌虎表示,世界紀錄是對月滿大江11年發展歷程的一次總結和嘉獎,亦是月滿大江重新出發的底氣與自信,“我們會投入更多精力,聚焦産品本身,讓成都味道香飄天下。”
採用零鹼發技術 回歸千層肚食材本質
火鍋好不好,食材很重要。做千層肚火鍋,月滿大江是認真用心的。

與傳統食用鹼發技術不同,月滿大江發起了一場“自然美味千層肚”的産品革命,對千層肚的加工處理真正做到了零鹼發。月滿大江産品總監稅東介紹,月滿大江選用的進口千層肚,每一頭千斤牛,僅産出8盤千層肚。“在發制過程中,我們採用清水煮無鹼發加工技藝,去腥的同時鎖住肚香,這樣生産出來的千層肚更脆、更嫩、更爽口。”

月滿大江品牌負責人陳昌虎介紹,目前全國門店內每年銷售的千層肚超100萬份,除了搭配傳統紅油蘸碟,搭配麻醬也別有風味。“消費者吃得舒心、放心,是對我們的最大認可。”
以愛與成都同行 唯客是尊方得始終
“能夠坐在一起吃火鍋的人,都是同一個世界的人。”在四川,吃火鍋是快速拉近人與人之間親密感的方式之一。自2012年在成都科華北路開出第一家店起,月滿大江一直秉持“唯客是尊”的經營理念,將體驗感視作與消費者的情感紐帶。

文化感。月滿大江從傳統茶館中汲取設計靈感,打造火辣沸騰與休閒愜意交融的新場景,濃濃的老成都味兒盡顯三千年人間煙火氣,既提供了撫慰凡人心的特色美食,也推廣了成都的“慢生活”文化。
知客心。知道大家喜歡熊貓,便放出熊貓拉絲涼糕的優惠券;兒童節當天報暗號,就送童心未泯的人一份小酥肉;怕你一個人吃火鍋寂寞,於是抽獎幫你尋找飯搭子……月滿大江是懂怎麼與顧客交朋友的!
11年光陰荏苒,轉眼又是金秋,從成都味的弄潮兒,到創造火鍋千層肚世界紀錄,如今,月滿大江已成為一家遍及43個城市、擁有超100家門店的連鎖企業。

在月滿大江品牌負責人陳昌虎看來,品牌與愛同行才能持續成長:“我們會一直堅持品質優先,服務至上,用心用情與這座城市同頻共振,身體力行推動川渝火鍋走向世界。”(杜燦)