時代光影 百部川揚 |生態平昌 平昌地理標誌産品推介片 江口青鳙

作品展示了平昌地理標誌産品江口青鳙，平昌縣境內河流總長度747公里，流域面積50平方公里以上，河流21條，其中100平方公里以上的主河流11條，流域面積2229.12平方公里，水質良好，適合各種魚類生長，其中江口青鳙品質極佳。江口青鳙體呈棒狀，身呈青黑色，背部鱗片帶紫綠色光澤，肉質潔白，緊實細滑，理化指標：粗蛋白≥18.3%，粗脂肪≤6.0%。其營養豐富，肉質堅實脆嫩、十分鮮美。魚肉中含有豐富的微量元素和較高的粗蛋白，比普通魚高3.07%,被視為珍貴食品。曾獲得“上海世博會四川省名優特新産品”“西部農交會‘最暢銷産品’”、第十屆“四川名牌”、“巴中市第一屆名牌産品”、首屆“市長品質獎”等各類榮譽。2014年12月，國家質檢總局批准“江口青鳙”為國家地理標誌保護産品。