千年茶鄉 香飄世界
——青衣江茶手工製作技藝的傳承和發展
夾江，是美麗中國四川版圖上的一顆璀璨明珠。因“兩岸青山相對出，一江碧水自中流”的絕妙景觀而得名。夏為梁州之域，隋朝時置縣，至今已有1400年的歷史，自古為“蜀之良邑”“漢嘉首邑”。
茶，這一片樹葉在千百年中隨著青衣江靜靜流淌，從1400多年前延續至今。《雅安府志》記載：“夾江城南七里依鳳山産茶，乾隆九年始依制上貢。”可見，夾江茶葉——青衣江茶在乾隆年間已經成為皇家貢茶，青衣江茶手工製作技藝早已在歷史長河中畫上了濃墨重彩的一筆。光緒《夾江鄉土志》記載説：“茶葉，陸運雅州，每年銷行三四十石。”茶葉，經雅州（現雅安）踏上西部國際貿易古道—茶馬古道，走向國際。到了民國時期，茶葉作為工藝品列入夾江縣誌。
如今，夾江茶已經發展壯大，基地面積達到30萬畝，基地規模全省第二、標準化水準全國領先，已榮獲“全國綠茶出口強縣”“中國茶業百強縣”“中國綠茶出口強縣”等殊榮。青衣江茶手工製作技藝通過口口相傳，延續至今。
朱廷雲，“青衣江茶手工製作技藝”傳承人之一，四川綠山針茶業有限公司創始人，70年代初跟隨師傅學習手工制茶，手工炒制的紅茶隨著外貿公司通過西藏出境，學成之後開始自行創業，創立了公司的前身——綠山針茶葉合作社，為了保證茶葉的品質，朱廷雲從原料抓起，茶葉種植、加工都親力親為，如今他的茶山雲霧繚繞，茶樹與林木、果樹相互映襯，成為夾江縣生態茶葉基地的代表，而企業也被認定為市級龍頭企業。每年採茶季之初的第一鍋茶都是純手工製作，這個傳統從企業創立之初一直保存至今。
而另一邊，在高山深處，傳承人劉興好沒有停歇，正在進行“殺青”。
劉興好家住夾江縣木城鎮，是四川芯好茶業有限公司負責人，曾獲樂山市“嘉州名茶師”、峨眉山市茶業協會“制茶大師”、峨眉山市竹葉青首屆手工制茶二等獎、“青衣江茶”手工制茶比賽三等獎等榮譽。1989年，13歲的他跟隨爺爺開啟了手工制茶的技藝傳承，1995年不滿20歲的他正式出師，此後的每年茶季都熬夜做茶，第二天清晨馬不停蹄到茶葉市場銷售，慢慢被人所知，每年春天，有上百斤手工茶從他手裏走向市場。他是芯好茶業負責人，更是企業的靈魂人物，一雙佈滿老繭的手記錄了“青衣江茶手工製作技藝”的傳承。
像朱廷雲、劉興好這樣的手工茶製作者全縣大約有100多人，他們的身份很多，有大刀闊斧的企業家、有鑽研工藝的制茶師，也不乏自己消費的農民，雖然每年的手工茶産量只佔全縣名優茶産量的2%，但正如朱廷雲所説，這2%是夾江茶葉加工的根本，是支撐整個産業發展的技術力量，夾江茶産業的發展與青衣江茶手工製作技藝的傳承必是唇齒相依。
今天的夾江綠茶正乘風破浪，揚帆遠航！
