為進一步強化夜市經濟食品安全監管，切實保障人民群眾舌尖上的安全。近日，攀枝花市鹽邊縣市場監督管理局結合“春雷行動2023”行動部署，對轄區內燒烤店、夜市燒烤攤開展突擊夜查。
執法人員以餐飲集中區的燒烤商戶為重點檢查對象，以牛羊肉、豬肉製品為重點檢查品類，對燒烤經營戶證照公示上墻、從業人員健康管理、加工製作場所環境衛生、原材料進貨查驗、索證索票、食品原料貯存、餐飲具清洗消毒、一次性食具使用情況等情況逐一進行了檢查。檢查中，執法人員還就食品安全法律法規、相關衛生知識以及攀枝花市創建國家食品安全示範城市相關要求等對從業人員進行宣傳教育，並強調要嚴格履行經營者主體責任，不斷提高食品安全意識。此次夜查，共檢查燒烤店86家，針對檢查中發現的餐飲具消毒不規範、食品原料索證索票不齊全、食品生熟混放等問題，執法人員已現場要求整改，並對環境衛生較差的燒烤店下發了《整改通知書》。
下一步，鹽邊縣市場監管局將繼續加強轄區燒烤店等餐飲服務單位監管，消除食品安全隱患，為轄區群眾營造一個放心、安全的消費和就餐環境。（陳麗紅）
