為切實做好峨邊縣2023年採筍節活動期間參加人員飲食安全保障工作，嚴防食品安全事故發生，峨邊彝族自治縣市場監管局以高標準高要求落實監管職責，全力為採筍節活動期間食品安全保駕護航。
一是強化責任意識，宣傳培訓到位。4.13日，組織採筍節活動期間食品加工製作人員食品安全知識培訓。從人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品貯存等全過程進行指導，強化食品加工製作人員食品安全意識。
二是全面監督檢查，提前排查到位。活動前，全面排查2家定點餐飲酒店單位食品安全隱患，督促餐飲酒店單位嚴格落實主體責任，嚴把食品安全進口關，切實把食品安全隱患消滅在萌芽狀態。
三是實施重點監管，駐點保障到位。活動期間，還將派駐2名執法人員進行駐點監督，駐點執法人員與鄉鎮負責同志取得聯繫，檢查就餐點情況，包括就餐人數、餐次、菜譜等，對活動期間就餐的餐飲服務食品安全全程監管，認真做好保障記錄，發現情況及時彙報，嚴防食品安全風險。（彭小龍）
