近日，南充市市場監管局黨組書記、局長羅靖到南充北湖賓館有限公司和三友液化氣站督導食品安全和特種設備安全，帶頭開展“局長（所長）盯餐廳”專項監管活動和落實特種設備“兩個責任”，以“時時放心不下”的責任感，踐行“人民至上、生命至上”的安全工作理念。南充市市場監管局特種設備監察科、餐飲監管科，市特種設備檢驗所負責人分別參加檢查。
在北湖賓館餐廳後廚，羅靖認真查看了餐廳主體資訊公示及兩個責任落實情況，並對公示內容逐一詢問核實；對涼菜專間、烹飪操作間重要環節的衛生情況、人員操作規範等進行巡視檢查；對發現的個別工作人員著裝不規範、食品冷凍設備溫度偏高、留樣櫃設置不規範給予現場指導；對此次“局長（所長）盯餐廳”專項監管活動的目的及其重要意義進行了宣講，對賓館餐廳負責人、食品安全管理人員開展了食品安全教育，嚴格食品安全操作規範。賓館負責人表示，作為食品餐飲經營者，深刻感受到“局長、所長盯餐廳”監管活動不僅形式新穎，同時讓監管也有了溫度，這既是各位領導對食品安全的重視，更是對食品經營主體的關心和愛護。
在三友液化氣站，羅靖對照暗訪發現的問題隱患清單，逐一核實整改落實情況，對尚不能及時整改的提出整改落實要求，督促企業及相關技術力量嚴格落實技術標準、規範作業流程，確保重大隱患整改“不過夜”；要全盤吸收檢查組提出的問題隱患，舉一反三全面開展自查自糾，做到防微杜漸，確保萬無一失；要著力完善長效機制，不斷推進安全管理制度機制實施，嚴格落實特種設備使用單位主體責任，常態化開展安全管理日管控、周排查、月調度，確保責任履行到位、風險防範到位。（陳輝）
