為了讓學生掌握更多的勞動技能，享受勞動成果，進一步培養學生自理自立能力，通過勞動磨練意志，促使他們熱愛生活，積極向上，3月22日上午，西充中學在食堂開展了“麻婆豆腐”製作勞動教育實踐活動。
本次活動由總務處、學工處牽頭組織，四川德羽後勤西充中學項目部具體負責實施，高2022級9班全體同學全程參與。西充中學黨委書記、校長楊明，學校食品安全總監、副校長馮長霖，四川德羽後勤商學院教育總監李賢富，以及學校相關處室行政幹部到場觀摩指導。
製作“麻婆豆腐”。李賢富用幽默風趣的語言講解了“麻婆豆腐”的起源、演變、材料組成及成品要求等，學校食堂廚師長張有林為同學們示範了整個製作過程，並對操作的關鍵點做了詳細講解。同學們聽得認真，看得仔細，人人精神振奮，個個躍躍欲試。
接下來，同學們分組進行了操作實踐，從豆腐的切配、焯水，炒制底料、臊子，勾芡、起鍋、裝盤，大家相互配合，全心投入。
在食堂的工作人員的耐心提示與指導下，各組先後完成了烹制，製作的“麻婆豆腐”色、香、味均達到預定的要求。
在場的各位領導、老師、廚師和同學們一一品嘗各組的成果，特別是同學們嘗著自己的“作品”，真是“麻得開心”“辣得過癮”。
最後，馮長霖為本次活動作了點評。他首先對同學們認真學習的態度和菜品製作的成果表示充分肯定。同時告誡同學們，食材、美食和勞動成果均來之不易，要有感恩之心，感恩父母的養育，要感恩老師的教導，要感恩黨和國家對同學們的培養。其次，要反思，在活動中，自己學到了什麼，想到了什麼，要將勞動收穫轉化為學習、生活的動力。同時要求同學們要努力踐行“光碟”行動，要不怕困難、不怕麻煩，為自己的未來而努力奮鬥！
此次活動的推出，受到老師、家長、學生的好評。西充中學將在今後的教育中，繼續開展類似課程，堅持“以德育人、科學強校”的辦學思想和“求實重效”的辦學特色，真正做到更好的樹立“西中”教育品牌、彰顯“西中”教育魅力、擴大“西中”教育影響。（屈愛）
