南充市食安辦創新“3456”工作機制 守護群眾“舌尖安全”

今年以來，南充市食安辦堅決貫徹落實習近平總書記提出的“四個最嚴”要求，以及國家、省、市關於食品安全工作的決策部署，創新“3456”工作機制，做實食品安全各項工作，人民群眾滿意度不斷提升，全市未發生一起食品安全事故及輿情事件，有力保障了人民群眾“舌尖上的安全”。

抓好“三個關鍵”，雙線同步提升監管效能

深入研究食品安全“八大體系”建設。系統、全面梳理食品安全監管各個環節制度體系、監管方法、組織保障等要素，為做好食品安全全鏈條監管奠定堅實基礎。

全面開展農村“壩壩宴”線上備案和實時監管。在全市推廣“公司+鄉廚”“壩壩宴雲監管”等模式，努力提升全市農村地區食品安全監管水準。

探索“四項創新”，點面同推夯實監管基礎

創新開展“食品安全樣板街”打造。市食安辦明確標準、制定規範，指導9區(市)縣結合實際打造“食品安全樣板街”，提升企業形象、提振消費信心、樹立城市品質。

創新開展食品安全“穿透式”監管試點工作。設立食品安全“穿透式”監管工作試點，在儀隴縣開展農村壩壩宴線上“雲”監管平臺試點建設，並擬於10月份召開現場會，同時探索打造城市預製菜監管、學校“午托班”食品安全監管、工地食堂食品安全監管等試點。

創新開展市、縣兩級食品安全突發事件應急演練。擬於近期在營山縣組織開展市、縣兩級食品安全突發事件應急演練，進一步強化食品安全突發事件處置能力。

創新開展“以考促學、以訓提能”監管能力建設。上到市食安辦主任，下到食品安全監管執法人員，全部參加由駐局紀檢監察組監考的食品安全相關法律法規知識閉卷測試，通過壓力傳導，促進監管能力提升。

開展“五個首次”，高位推動壓實監管責任

首次向區(市)縣黨政“一把手”和市食安委成員單位主要負責人制發個性化履責清單。今年先後2次向9區(市)縣黨委、政府及市食安委成員單位主要領導分別發放個性化《履職提示函》48份。

首次與市紀委開展食品安全聯合督查。5月，聯合市黨風廉政建設責任制領導小組辦公室對市食安委23家成員單位履責情況進行專項檢查，發現問題33個。

首次將食品安全工作納入市委巡察監督重點，明確了追責問責具體情形。

首次拍攝製作食品安全專題暗訪片《安不忘危·治不忘亂》，在市食安委全體會議上播放，督導相關部門舉一反三，抓好系統治理。

首次將食品安全納入市場監管綜合督查，先後開展2次綜合督查，發現食品安全各類問題311個。

做好“六個堅持”，黨政同責推動監管合力

堅持黨政同責、抓實壓力傳導。市委、市政府把食品安全工作納入黨政重要議事日程，主要領導3次對食品安全工作進行批示，召開5次專題會議，聽取食品安全工作彙報，研究解決食品檢驗檢測能力提升等重點難點問題。

堅持正本清源、抓實源頭防控。推動食用農産品合格證制度，試行合格證主體13857家，開具合格證19.3萬張、帶證上市農産品3.8萬噸，創建合格證示範鄉鎮40個、示範點15個、標桿主體101個。

堅持梯次佈防、抓實日常監管。先後開展肉製品治理提升、涉糧食品生産企業專項治理、“兩超一非”專項整治行動等，檢查食品生産經營單位2.27萬家，責令整改966家、約談561家，排查整改風險隱患323個。

堅持高威震懾、抓實違法整治。開展“春雷行動2022”專項行動、“鐵拳”行動和食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，立案查處食品經營違法案件1174件，案值241.1萬元，移送司法機關案件24件。

堅持固本強基、抓實能力提升。市、縣、鄉聯動，開展三級培訓，培訓食品生産經營安全管理人員、操作人員5000余人次。

堅持防患未然、抓實應急處置。開展“食品安全宣傳周”和食品安全“五進”等活動，發放宣傳資料36萬餘份，組織開展進口冷鏈食品陽性事件應急處置桌面推演。(南充市市場監管局 供稿)