南充師範學校推進校企合作 培養高品質技能型人才

近日，南充師範學校與好利商貿有限公司舉行校企合作簽約儀式，共建高技能專業人才培養、校外實訓“雙基地”，南充師範學校副校長何勇，好利公司南充區域負責人范慧毅作為雙方代表進行簽約。

企校合作簽約儀式

校企雙方就共建校內生産實訓基地、校外實習基地，雙方共同培養學生等方面達成共識。好利公司將為南充師範學校學生實習、實訓及教師跟崗實踐提供平臺，組織行業內專業技術人員到南充師範學校開展實訓課教學活動。此後，校企雙方將堅持“面向未來、加強合作、優勢互補、共同發展”的宗旨，深化産教融合，共建共育，制定貼合崗位的人培方案，為行業培養更多更優質的高品質技能型人才，實現雙方共贏合作，助力地方經濟的建設與發展。

好利公司工作人員對公司的基本情況進行介紹

何勇、范慧毅進行交流

簽約儀式

西餐烹飪專業

西餐烹飪專業是南充師範學校重點打造的特色專業，學校引進了著名的烹飪教育企業——安徽中廚教育集團參與教學。2021年9月，組建了第一屆西餐烹飪專業定制班。培養能夠從事西式烹調、西式面點等技能崗位及餐飲、酒店、西點生産等企業管理崗位的高素質專業人才，併為高校輸送合格畢業生。

學校建設有一個近400平方米的現代化實訓基地，共6個專業實訓室，為同學們全方位提供理論學習、實操練習條件。

校企雙方共同為專業組建了一支優秀的師資團隊，包括11位雙師型教師和6位行業專家。

本專業的核心課程由校企雙方共同完成，企業把項目任務帶進課堂，實行半天公共學科、專業基礎學科教學，半天專業核心課程集中授課的迴圈教學模式。

好利商貿有限公司

好利蛋糕是四川巴蜀好利食品有限公司旗下品牌，成立於1998年。公司在全省有一百多家連鎖直營店及配套生産基地，擁有行業高級技師6名，中高級技工40余名。好利蛋糕從成立之初的一個小作坊，現已發展成為一家現代烘焙食品加工及銷售為一體的連鎖企業。主要産品包括生日蛋糕、麵包、中西式糕點、月餅、粽子五大系列上千個品種。先後榮獲“2007年第八屆全國焙烤技術比賽全國月餅技術比賽國家級競賽團體賽銀獎”“裱花蛋糕2007年全國焙烤技術比賽‘維益金鑽杯’”“全國裝飾蛋糕技術比賽全國總決賽金獎”和“2010年好利連鎖餅店‘全國特級餅店’稱號”等榮譽。（陳輝）