南充市食藥所聯合市市場監管局開展調研及技術服務活動 助力企業産品品質提升

為深入開展“我為群眾辦實事”實踐活動，增強乳製品企業出廠檢驗能力，開展好乳製品生産企業品質提升工作，近日，南充市食藥所聯合南充市市場監管局食品生産科，對四川南充天太乳液有限公司和四川牧瑤牛奶食品有限公司2家乳製品生産企業開展調研及技術服務活動。

本次調研以食品生産企業生産環境、設備佈局、工藝流程、設施設備、原料採購使用、出廠檢驗、食品安全相關制度等環節為重點，到生産現場，查看原料庫、成品庫、檢驗室、生産加工車間，針對乳製品生産關鍵控制點、出廠檢驗記錄、檢驗人員能力、檢驗室佈局、設備校準、檢驗設備維護保養等情況進行座談交流，解答企業關於産品出廠檢驗的疑問，指導生産企業在檢驗過程中，解決出廠檢驗關鍵點控制、儀器性能期間核查、出廠檢測質控等問題。

下一步，市食藥所將為乳製品企業檢測人員提供技術培訓機會，通過開展理論和操作技術培訓，切實提高檢驗人員專業技能，提升乳製品企業出廠檢驗能力，為落實品質強市戰略部署、促進全市食品生産行業高品質發展，作出應有貢獻。（陳輝）