嘉陵區開展食品快速檢測大練兵

為充分發揮快速檢測在食品安全監管中的積極作用，進一步提高基層食品安全監管人員的快速檢測操作水準，近日，嘉陵區市場監督管理局把食品安全快速檢測車開到區內最大的農貿市場花卉綜合市場，開展了食品安全快速檢測現場練兵，城區3個市場監督管理所負責食品安全快速檢測具體操作的工作人員參加了現場訓練。

現場練兵按照“實用、實效”的原則，採取理論講解、實際操作和現場答疑相結合的方式，專門邀請了四川藍亮科技有限公司的技術人員授課。主要對檢測儀器的使用注意事項、取樣方法和樣品前處理手段等進行了講解，重點對果蔬中的農藥殘留、豬肉中的瘦肉精、腌臘製品中的亞硝酸鹽等開展了實際操作培訓。最後，參會人員就實際操作中遇到的疑難問題，與技術人員及時的進行了交流，進一步擴大了培訓效果。

此次現場練兵不僅提升了一線快檢操作人員的業務水準，還起到了良好的宣傳效果。群眾在看到快檢操作人員統一的著裝、嚴謹的採樣方式以及規範的檢驗手段後，紛紛豎起大拇指，稱讚市場監管部門加強食品安全監管的積極做法。（陳輝）