舌尖上的春節：湘西年味之臘味[組圖]
古時稱農曆十二月為臘月，十二月八日為臘日。杜甫有《臘日》詩云：“臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。”因為季節適宜，從古至今，湘西洪江人便有熏烤臘肉的習俗。湘西洪江周邊多山，盛産木材，臘肉用木材熏，其味香醇。洪江人製作臘肉有其獨特的工藝和方法。
陜西寧強根面角 逢年過節少不了的美食
陜西寧強根面角，係純天然綠色傳統美味食品。因其開胃健脾，老少皆宜，宜堂宜野，是平時或逢年過節招待客人的美味，也是饋贈親友的佳品，還是陜南街頭小吃、賓館宴席上最受歡迎的食品。
新疆哈密：傳統美食迎新年[組圖]
在新疆，每逢過年或喜事，家家戶戶口總要擺上一堆一堆的馓子。馓子，“點心香，月餅美，回回的馓子甜又脆”。這話一點不假，馓子是回族群眾的傳統食品之一。古稱“環餅”、“寒具”。據史書記載始於北朝，距今已有一千四百多年的歷史。每逢開齋節，古爾邦節等民族節日，回族人家都要炸制馓子招待客人，饋贈親友。
津門名吃“蛤蟆吐蜜” 工序多達26道
蛤蟆吐蜜又稱豆餡燒餅，是天津漢族傳統糕點中的常見品種，因其以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，挂著燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為蛤蟆吐蜜。
關中花饃：蒸出來的民間藝術品[組圖]
花饃，又叫面花、禮饃，是流行在關中地區廣大農村的一種民間傳統風俗禮饃，以加工精巧、內容豐富、造型生動、寓意深長而著稱，被譽為蒸出來的“可以食用的民間藝術品”。
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留住鄉愁•尋找記憶中的傳統年味
