糯米美食香飄湘黔苗鄉侗寨[組圖]
糯米飯是苗族侗族人民的主食之一，在生活中佔有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，人們認為吃粘米飯不頂餓，味淡，不及糯米飯香，不用菜也能吃下，不用筷子，手捏著吃極為方便。
山東聊城：小年到 做花糕[組圖]
農曆臘月23日,俗稱小年,山東魯西地區有春節蒸花糕的習俗,在農曆臘月二十三小年前後,當地的家家戶戶有做花糕的習慣,她們用紅棗和麵粉製作成一層層的圓塔形的花糕,頂部再裝飾上彩色的花形面餅圖案,樣子煞是好看。做好、蒸熟後的花糕造型生動,寓意人們的家庭團團圓圓,日子甜甜蜜蜜,生活“年年高、步步高”。
客家新春美食“艾葉米果”[組圖]
江西省遂川縣的客家人都有“吃新”的習俗，“吃新”又首推“艾葉米果”。新年過後，每當艾草長出嫩葉，將鮮嫩艾葉摘下、洗凈，放入鍋裏煮爛，焯水後，按一比一的比例，配上精細的糯米粉，兌上適量的水，揉和成青糰。將臘肉切片、煎香，再與筍絲、蒜子爆炒，加入適量鹽、味精，製成艾葉米果的餡。將青糰揉成條狀，切小段，捏成餅，包上餡，上鍋蒸15分鐘左右，即可出鍋、食用。
壯鄉“舂粑糍” 鄉愁年味濃[組圖]
地處桂東深山的賀州市八步區南鄉鎮，與廣東省連山縣交界，是桂東地區唯一的壯族聚居鄉鎮，全鎮97%的人口都屬於壯族。“舂粑糍”習俗在該鄉已有數百年的歷史，一般在除夕前幾天進行。壯語的“粑糍”即為糍粑，也叫白糍、水浸糍，主要以上等糯米為原料，經過淘洗、浸透、蒸熟、舂打、揉捻、成型等多道工序，是當地壯胞每年必做的過年食品。
令人垂涎的傳統徽州年俗名點[組圖]
俗話説，過了臘八就是年。記憶中的古徽州各地，過了臘月初八後，家家戶戶開始忙年了。於是，“裁新衣、殺年豬、做臘八豆腐、做食桃、打年糕、熬製芝麻糖、凍米糖、炒花生、炒瓜子、辦年貨”輪番登場，緊接著“年夜飯、壓歲錢、齊發燈、辭舊歲”等過年的年俗又將傳統徽州年味氣氛營造得特別的濃厚。
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留住鄉愁•尋找記憶中的傳統年味
