花饃，又叫面花、禮饃，是流行在關中地區廣大農村的一種民間傳統風俗禮饃，以加工精巧、內容豐富、造型生動、寓意深長而著稱，被譽為蒸出來的“可以食用的民間藝術品”。中國網圖片庫 彭華攝

    每逢喜慶佳節或婚壽大典，花饃都是必不可少的禮儀麵食。 關中民間敬神、祭祖供奉的花饃多以大型的圖案和飛禽走獸、水果蔬菜為主，如：“龍鳳呈祥”“二龍戲珠”。給老人祝壽、婚慶、嬰兒降生或走親訪友等都要送花饃。喜慶花饃，既是食品，又是禮品，更是藝術品。關中農村廣大人民群眾把對未來美好生活的期盼、祈禱和祝福，深深地融進了花饃裏，也融進了自己的心田。