正在執行中國第41次南極考察任務的雪龍號和雪龍2號科考船經歷一個多月的航渡，正在靠近南極大陸的中山站。

記者王楠跟隨中國第41次南極考察隊的先頭部隊乘坐直升機，從雪龍2號起飛提前趕到中山站。

作為我國首個建立在南極圈內的常年考察站，中山站到底長啥樣？

南極圈內首個中國考察站——中山站

總臺央視記者 王楠：在我國南極中山站區域的最高點——西南高地，可以俯瞰中山站的全貌，在這裡有大大小小18座各類建築。現在是北京時間晚上7點，但是這裡依舊是陽光明媚，連續白晝的時間能有54天，因為太陽一直挂在天上，所以經常會讓人對時間産生錯覺。從氣溫來説，目前南極正在進入夏天，現在白天氣溫能達到5℃，極端最高氣溫能達到9.8℃，冬季最低氣溫能達到零下45℃左右，全年平均氣溫將近零下10℃。

南極中山站是我國在南極洲建立的第二個常年科學考察站，建成于1989年2月26日，位於東南極大陸拉斯曼丘陵，佔地面積約3.78平方公里。地貌主要是片麻岩組成的丘陵地形，現在這裡雖然還覆蓋著不少積雪，但是經過夏季，地面上的雪會大部分消融，而地下平均1.1米以下則是永久凍土層。

中國第40次南極考察中山站站長 胡澤駿：中山站，是我國在東南極地區的最大的一個科學考察站，也是我國第二個常年科考站。經過這麼多年建設，在東南極地區，它的規模、科研覆蓋面，都已經是很廣，科研包括最早的冰雪環境、空間環境，現在又發展到天文還有生物生態監測。依託中山站，逐漸建成了崑崙站、泰山站。中山站不僅是以自身這個站區及周邊的地區，作為一個科考站區，同時它也是我國在整個東南極地區，作為崑崙站和泰山站的支撐保障基地。

中山站里長啥樣？

在中山站，共有18座建築物，包括綜合樓、越冬樓、度夏樓、發電棟、科學觀測棟等。即將到達的第41次南極考察隊將在這裡展開最長為期一年的工作和生活。

總臺央視記者 王楠：這棟樓就是南極中山站的綜合樓，裏麵包括科研辦公室、通訊間、餐廳以及運動場地等等。而和綜合樓用玻璃連廊連在一起的，就是越冬的宿舍樓。

在中山站附近，地上沙子很多，所以一般大家在進樓之前，都會用腳先沾沾水，用旁邊的刷子刷一刷鞋底。進入綜合樓，為了保持衛生，大家都會換好拖鞋。

中山站綜合樓有兩層，一層一進來，白板上的中山廣角上，為隊員們提示了重要資訊和一週大事。再往裏走，是可以同時容納60人就餐的餐廳，桌上的紙巾盒也非常有南極特色。

在餐廳旁邊是綜合活動館，閒暇時間，隊員們可以在這裡打球、射箭，甚至可以打一場友誼賽。

走樓梯上二層，每年雪龍卸貨前後，最熱鬧的要數通訊值班室，隊員們都把這裡叫作“報房”。

中國第40次南極考察隊中山站管理員 魏力：報房算是船、站卸貨的一個重要位置，傳遞資訊。每天卸貨開始，到卸貨結束，報房是24小時值守的。

在二層，除了報房，還集中了主要的科研辦公室，比如高空物理觀測、海冰、氣象、臭氧監測等等，可以直接監控觀測棟的設備運作狀態。通過這個玻璃連廊，進入的是越冬住宿樓，整體的暖色調，讓住宿樓顯得很溫馨。

隊員宿舍每間可以住兩個人，滿足基本的生活需要，非常寬的雙層玻璃，隔絕了外面的寒冷，讓室內溫暖如春。在中山站，每個窗外都是風景。

在南極過冬，要經過50多天漫長的極夜，如何調劑隊員們的心情，中山站也想了不少辦法。

中國第40次南極考察隊中山站站長 胡澤駿：南極科考除了我們的對自然科學的科考，還包括對人體心理和人體生理狀態的這種科學監測，我們經過了這麼多年，逐漸掌握了一定的方法，在這種極夜期間，如何積極地調動我們越冬隊員的情緒，讓大家保持一種積極活潑開放的心情。今年越冬隊，我覺得最有意思的就是，我們多次組織了一些冬季野外運動，比如跟俄羅斯進步站和印度的巴拉提站，在7月份極夜零下20多℃的時候，進行了三站的冬季海冰越野長跑，很有意思的。另外，我們越冬隊今年也搭建了一個雪屋，其實也是調劑了大家的心情。

中山站“南極餐桌”有什麼？

第40次南極考察中山站越冬隊的隊員們，去年11月30日到站，已經整整過去了一年的時間，那麼這一年裏，越冬隊員們吃的怎麼樣？“南極餐桌”有什麼？

中山站越冬隊隊員張江傑的一天，從早上5點開始。因為隊員們是7點開早餐，所以作為越冬隊唯一的廚師，他要早早起來為大家準備早飯，這天是手工大包子。

第40次南極考察中山站越冬隊總共有20名隊員，每天都有隊員來幫廚。現在因為第41次南極考察隊的部分隊員已經來到中山站，所以每天需要做的飯菜明顯多了不少，包子、烙餅、馬鈴薯、玉米、雞蛋、米粥，新上站的廚師也開始幫忙。

那麼多的食品，都儲藏在哪呢？在廚房下面的地下夾層，有一個特別大的空間。

中國第40次南極考察隊中山站越冬隊廚師 張江傑：這個是蔬菜冷凍庫，那個是肉類冷凍庫，這邊有我們的麵粉。這邊是我們的幹貨，這架子現在空了，過幾天貨上來，全都擺滿，中間過道擺的都是。這塊都堆的雞蛋，100多箱，一箱雞蛋120個。到度夏樓那邊，還有8個集裝箱的冷庫，放的凍肉、凍蔬菜之類的東西。

您知道嗎，這雞蛋要想保存一年，“倒蛋”就變得非常必要。

中國第40次南極考察隊中山站越冬隊廚師 張江傑 ：每個月或者半個月，把箱子整箱翻一下，上下顛倒一下。雞蛋就耐放一點。

而要想讓雞蛋保存時間更久，還有一個絕招。

中國第40次南極考察隊中山站越冬隊廚師 張江傑：用色拉油泡著雞蛋，等於密封一樣隔絕空氣，保存時間更長一點。度夏期間，今年二三月份，泡了15到20箱。

張江傑説，和肉類、雞蛋比起來，蔬菜才是保存最困難的食品。

中國第40次南極考察隊中山站越冬隊廚師 張江傑：太缺蔬菜了，這種新鮮的蔬菜，一個多月就沒了，大白菜我們堅持到今年7月份。沒有新鮮的就吃速凍的，速凍的青菜、菠菜、菜花、藕、番茄、黃瓜，今天燒的芋頭，也是速凍的。

總臺央視記者 王楠：在中山站的越冬樓一層，我們發現了一個小溫室，這個溫室裏可以説是生機盎然，種了不少這樣的小青菜，番茄也開花了，有的還結出了果子。雖然這樣的蔬菜在國內都是再平常不過，但是在南極，在中山站，卻是不可多得的美味佳肴。

中國第40次南極考察隊中山站越冬隊廚師 張江傑：一個星期吃一次，炒也不能炒，太少了，就弄點沙拉醬一拌。

在南極，要想盡辦法延長食物的保存時間，想方設法增加食物的品類，雖然遠不如國內食材豐富，但是在地球南端，這已經是難得的餐桌了。

（總臺央視記者 王楠 楊理天）