沁縣縣委書記、縣長司慧軍、山西沁州黃小米集團董事長石耀武一起現場推介沁州黃小米。

        近日，2024中國品牌日活動在上海隆重舉行，山西省農業廳攜眾多品牌參加，充分展現“山西本色，自然出色”，在中國品牌日這一舞臺上芳香四溢，大幅提升了品牌知名度和影響力，山西沁州黃小米集團受邀參加，沁縣縣委書記、縣長司慧軍、山西沁州黃小米集團董事長石耀武、現場一起推介沁州黃小米。中國品牌日旨在探尋品牌打造的新動能，以創新融合之姿，點亮中國品牌傳承千年的傳統技法之美，用“古典+創新”的多樣化打法感染更多消費者，引起消費者心靈共鳴，增進感知中國品牌的獨特魅力與價值廣度。

        作為“山西著名特産”“中國名牌農産品”，沁州黃小米色澤金黃，口感綿香，富含多種維生素和礦物質，是老幼皆宜的健身營養佳品。明朝嘉靖年間納入宮廷貢品，被清康熙皇帝賜名“沁州黃”。早在1919年，沁州黃小米就獲得了巴拿馬萬國博覽會金獎。

        “名米沁州黃，國人養生糧。”沁縣縣委書記、縣長司慧軍表示，沁縣，古為沁州，位於太行之巔、海河西源，地處世界雜糧生長黃金帶，獨具特色的紅褐土壤、優質純凈的天然水源，孕育了“雜糧之王”“沁州黃”。“皇家貢米”“小米加步槍”“巴拿馬國際金獎”“世界頂級美味獎”賦予“沁州黃”厚重歷史文化和磅薄品牌力量，令其名揚天下，冠之養生珍品。

        “金珠子，金珠王，金珠不換沁州黃。”一句在晉東南地區流傳百年的民間俗語道出了小米在山西人心中的分量，山西沁州黃小米（集團）有限公司董事長石耀武在中國品牌日晚會的舞臺上傾情推介，將山西好米帶向全國。

        山西素有“小雜糧王國”之稱，其雜糧種類繁多，産量可觀，在全國位居前列。而山西小米又被稱為“皇冠上的明珠”。沁州黃小米是山西沁縣的地方特産，當地肥沃的褐紅色粘性土壤為沁州黃小米的優秀品質提供了得天獨厚的自然條件。

        沁州黃小米原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙皇帝御賜“沁州黃”並成為貢品。其米色澤蠟黃，晶瑩透亮，顆粒圓潤，狀如珍珠，在民間又被成為“金珠子”，係山西小米的代表。用它熬製成的小米粥綿軟香甜、清香撲鼻、營養豐富。

山西沁州黃小米産品展臺

山西沁州黃小米集團董事長石耀武在2024中國品牌日活動晚會上介紹山西沁州黃小米。