中國網7月5日訊（記者 盧小凡）6月23—29日，中共海南州委宣傳部主辦的“高品質發展看海南州”媒體調研活動，記者跟隨採訪團一行來到龍羊峽水庫、貴南縣黑藏羊繁育中心和同德縣現代畜牧科技産業示範園，探訪該地特色養殖業發展情況。

青海省海南藏族自治州是一個農牧漁結合的地區。這裡群山起伏、河湖密布、草原遼闊，特有的生態環境孕育了海南州特有的生物資源，其中就有得天獨厚的特色養殖——三文魚、黑藏羊和牦牛。近年來，海南州各項特色養殖産業各放異彩，發展成果顯著。

龍羊峽冷水魚造就“熱”産業

三文魚因肉質鮮美、營養豐富，被國際美食屆譽為“魚中之王”。但很多人不了解的是，“中國三文魚之鄉”位於遠離海洋的青海龍羊峽水庫。

龍羊峽水庫位於青藏高原東北部，水質純凈，水源主要來自冰川、雪山融水，水域面積有383平方公里，年均水溫12℃，常年不封凍。

工作人員正在捕獲網箱內的三文魚。中國網記者 盧小凡 攝

當地一家養殖企業相關負責人告訴記者，三文魚是非常“嬌嫩”的魚，對生長環境的要求非常高，龍羊峽水庫正好給三文魚提供了非常優質的天然的生存條件。養殖區平均水深120米，水溫和水體很適合三文魚的生長。每條三文魚從魚卵階段長到成魚，再到收穫，需要兩年半到三年時間，其中包含孵化、育苗、成魚養殖、收穫、加工等不同的過程。

在育苗階段，魚苗通過分魚機和計數器被轉移到湖中不同網箱進行培育，以保證每一網箱的魚都能同步生長。收穫時，超過4公斤的成魚會被吸魚泵吸上水上作業平臺，隨後進行電擊、放血，再放入保溫桶覆冰保鮮，之後立即送往加工廠。整個過程不會超過兩小時，並在48小時內送達消費者的餐桌。

“三文魚其實是很肥的魚，它的能量來源就藏在飼料裏面。每一粒飼料的外表很光滑很乾燥，但裏邊包含了各種油脂，我們要求每一粒飼料都必須把油脂鎖在裏面，而不是滲在外面，這樣才不會造成浪費，也不會污染水體。”該負責人説，“我們這的養殖是超低密度養殖，也就是説，每條三文魚都住在一個大house裏面。”超低密度養殖就是一立方米的水體最多只養一條魚，比傳統三文魚養殖大國挪威的養殖密度要低5倍。

龍羊峽三文魚刺身食品。中國網記者 盧小凡 攝

截至2022年，龍羊峽三文魚養殖年産量約1.2萬噸，國産三文魚市場佔有率超50%，覆蓋北上廣深等40個省市。外貿出口業務也逐年跑出“加速度”，越來越多的國外客戶體驗到了來自中國的高品質三文魚。

貴南草原上的“黑珍珠”綻放異彩

黑藏羊是青海省海南藏族自治州貴南縣的獨有物種，食用價值豐富，其黑紫羔皮極為珍貴，被稱為“高原黑珍珠”。2017年，貴南黑藏羊成為國家地理標誌保護産品。

貴南縣黑藏羊繁育中心圈舍裏的黑藏羊。中國網記者 盧小凡 攝

進入貴南縣的黑藏羊繁育中心，映入眼簾的是一排排整齊劃一的標準化養殖圈舍，裏面不時傳出黑藏羊“咩咩”的叫聲。乾淨整潔的圈舍內，飼養員正在投放新鮮的飼草料，膘肥體壯、毛色黝黑的黑藏羊紛紛上前爭相食用。

在這裡，每只黑藏羊耳朵上都配備橘紅色或黃色標牌，上面的數字記錄了黑藏羊的出生地、出生年月、打防疫針的情況以及主人的基本情況，這便是黑藏羊的“身份證”。

近年來，貴南縣依靠得天獨厚的自然、地理優勢，全力推進黑藏羊擴繁育種，將黑藏羊作為重點特色産業加以培育，促進全縣黑藏羊産業品牌化、優質化、産業化發展。

黑藏羊肉産品。中國網記者 盧小凡 攝

2019年至今，青海省委省政府、省農業農村廳先後投資6000萬元，充分利用貴南黑藏羊地理標誌品牌優勢，大力發展貴南縣獨有的黑藏羊産業。“我們縣大力支援，很多牧民參與了養殖，現在每年收入有了明顯提高。”貴南縣黑藏羊繁育中心主任旦正才旦説。

貴南縣黑藏羊繁育中心副主任旦正傑説：“中心主要負責養殖種公羊，每到配種時節，種公羊就被分配到不同的母羊群中進行配種，讓優質黑藏羊不斷發展壯大。縣上提出‘1210’發展模式，就是以中心為主，向兩個黑藏羊示範村，10個繁育合作社拓展，加強擴繁育種的能力。”

目前，貴南縣黑藏羊保種擴繁存欄數達7.4萬隻，養殖規模不斷擴大，預計到今年底將達12.5萬隻以上，帶動2000余名農牧民繁育黑藏羊。

貴南縣下一步將積極培育農牧民專業合作社、家庭農場等新型經營主體，不斷拓寬群眾增收致富渠道，助力養殖産業高品質發展。通過推進“一縣一品”發展模式，讓黑藏羊産業成為農牧民增收主渠道，進一步賦能鄉村振興，讓貴南草原上的顆顆“黑珍珠”綻放異彩。

“牦牛醫院”提升良種覆蓋率

同德縣現代畜牧科技産業示範園位於尕巴松多鎮北巴灘瓜什則村，地處西久公路沿線，距縣城27公里，交通便利。這裡也是牦牛的“醫院”，當地有牦牛生病，就會被帶到這裡來“住院”。

同德縣現代畜牧科技産業示範園內養殖的牦牛。中國網記者 盧小凡 攝

“園區有一個托養的模式，如果老百姓覺得自己養不好牛，或者生病了，可以托養到園區，技術人員對其‘把診問脈’對症治療後，這些牦牛的健康狀況均有明顯改善。”園區負責人華海全説。

目前，園區內本園區牦牛有500多頭，托養過來的有300多頭。但園區的定位不只是“牦牛醫院”，更是牦牛的良種繁育基地。

“現在牦牛健康狀況退化，我們想著通過自己團隊的力量，把優質種蓄和優質母蓄集中起來統一管理，通過專業技術對種群進行精細化分群，對優質種蓄進行人工採精，再對優質母蓄人工授精，提高母牛懷孕率、生産率，提高良種覆蓋率。”華海全説，這種養殖方式和傳統放牧相比，良種覆蓋率顯著提升。

園區牛舍內的牦牛。中國網記者 盧小凡 攝

去年，園區對300頭母牛進行人工授精試驗，懷孕率達60%，園區給當地合作社分了150頭牛犢，這些牛犢和老百姓自己養的牛犢相比更健康、長得更快。“從小牛犢出生，我們就給它建立追溯體系，身體健康狀況、是否死亡，技術人員都能監測到，以前死亡率達5%—6%，現在死亡率不到2%”華海全説。

園區主攻牦牛、藏羊良種選育、良種胚胎的工廠化生産研究，飼草新品種試驗推廣。利用現代生物技術成果，加強牦牛、藏羊種質資源篩選、保護和創新利用。應用胚胎移植技術，擴大優良純種畜的數量，加快現有畜群的更新換代，提高良種覆蓋率。

據悉，園區還建設了標準化良種繁育基地、擴繁基地、養殖基地，對飼養、防疫、用藥、排污等各環節規範操作，統一規劃建設、統一良種、統一飼養管理、統一防疫檢疫、統一技術指導、統一産品銷售，實現畜牧業規模擴展和品質效益同步推進。

編審：吳聞達 張艷玲