漫步利馬街頭，隨處可見的“Chifa”、相似的膚色與面孔，讓人不禁猜想：中國人和秘魯人，莫非是遠親？

百年前，華人漂洋過海，在秘魯紮根，將醬油、米飯融入秘魯風味，將中文發音當成招牌，文化基因深植此地。

在秘魯，每十個人中就有一個擁有華裔血統，總數高達300萬！而利馬，這個美食之都，藏著數千家“Chifa”——沒錯，就是“吃飯”的諧音，源自那些年華人勞工的親切呼喚“吃飯啦”！而位於利馬市中心繁華地段的中華通惠總局更是有近140年的歷史，見證中秘友誼和文化交流的發展歷程。