在我國,具有食物生産功能的樹種有幾百種,因此發展森林食物是構建多元化食物供給體系、保障國家糧食安全的重要舉措。

國家林草局最新統計顯示,全國各類森林食物年産量2億多噸,每人平均140公斤,成為繼糧食、蔬菜之後的第三大農産品。

目前,我國已建成國家林下經濟示範基地649個、林特類中國特色農産品優勢區37個。

在河北邢臺信都區,村民們手持長竿和竹籃,穿梭在林間,敲打著成熟的栗球。

河北省邢臺市信都區自規局林業技術推廣站高級農藝師 陳彥軍:信都區有百年以上實生板栗大樹5000多棵,我們不斷從中挖掘優良種質,良種率達到90%以上。

目前,當地年産板栗4.99萬噸,還建設了年加工板栗5000余噸的生産線,推出了包括板栗仁、精裝板栗、板栗酥在內的一系列産品,板栗産業年産值達到6.29億元。

油茶是我國傳統木本油料樹種,有2000多年的種植歷史。今年1—9月,全國完成新造油茶林371萬畝、低産低效油茶林改造265萬畝,油茶生産能力穩步提升。

在江西廣昌縣甘竹鎮的百畝油茶基地裏,油茶果青中帶紅、紅裏透紫,閃爍著油潤的光澤,村民們輕輕一扭,油茶果就落入手中。今年,東源村油茶基地總面積達400余畝,當地正在逐步打造油茶從種植到加工的全産業鏈。

江西省撫州市廣昌縣甘竹鎮東源村黨支部書記 饒先明:我們通過農戶自己種植,然後在我們加工廠進行加工,我們也幫他們進行代銷售。目前我們的油茶能賣到一斤50到60元的價格,效益也比較好。

森林食物豐富百姓“菜籃子”“果盤子”

森林食物以其健康、天然、多元等優勢不斷豐富著人們的“菜籃子”“果盤子”。

國家林草局數據顯示,林下種植養殖提供林禽約49億隻,林畜5000余萬頭,還有林糧、林菌、林果、蜂蜜等大量高品質的綠色食品,極大豐富了老百姓的餐桌。

在江蘇省淮安市淮陰區劉老莊鎮的一片林地裏,雖然到了立冬時節,但這裡一片生機盎然,一簇簇赤松茸菇從泥土裏冒出頭來,酒紅色的菌蓋、白嫩的菌頸格外搶眼。今年王林在自家承包的苗圃裏種植90多畝赤松茸,九月份播下菌種,十月底開始陸續出菇。

江蘇省淮安市淮陰區赤松茸種植戶 王林:現在一天能采收300公斤左右,平均批發價格每公斤30元,還供不應求。這個林地以前一直閒置著,種上蘑菇確實不錯,多了一份很好的收入。

目前,劉老莊鎮林下種植赤松茸面積約260畝,采收可以一直持續到春節前,每畝可采收鮮赤松茸1000公斤左右。

在河北省邯鄲市肥鄉區的國豪生態農場,樹林下種植的白菜等蔬菜青翠欲滴,不遠處的山坡上,花柴雞、麻羽雞有的在林間覓食,有的在樹下休憩。

河北省邯鄲市肥鄉區林長辦公室主任 馬強:種養迴圈優勢明顯,養殖廢棄物可作種植肥料,還能讓土壤肥沃,提升農産品品質。同時,種植産出的部分作物能當養殖飼料,形成迴圈鏈,實現生態與經濟效益雙贏。

發展“林下經濟” 帶動森林食物提檔升級

目前,全國有2400多個縣種植經濟林,經濟林年産值超過2萬億元,林下經濟年産值約1萬億元。在帶動數千萬林農增收致富的同時,也在助力森林食物不斷提檔升級。

眼下,雲南昭通晚熟蘋果正值成熟期。昭通蘋果的總種植面積85萬畝,當地統籌整合財政涉農資金,採取蘋果輔導員分片分區負責方式,指導果農實施整形修剪、肥水管理和病蟲防控等措施。通過有機種植,蘋果不僅外觀飽滿好看,而且口感更加清甜。

雲南省昭通市昭陽區蘇家院鎮迤那村果農 李官生:品質得到提升以後,價格也得到提升,原來2.5元一斤,現在提高到5元一斤。

在江西金溪縣褐源村芳香種植基地,林農方克亮正帶著社員們對芳樟割茬,基地種植了三种經濟價值高、用途不同的芳樟樹,芳樟氣味濃郁,是提取樟腦油的好原料。

江西撫州市金溪縣林業資源保護開發中心主任 周復中:我們當地香料企業有100多家,每年需要芳樟樹的用量大概10000多噸,種植香樟樹一方面增加了森林的覆蓋率,保護了生態,另一方面也增加原料供應。

在塔克拉瑪幹沙漠邊緣阻擊戰中,新疆通過長期的防沙治沙實踐,已經發展了以枸杞、沙棗、肉蓯蓉等沙區特色節水型林草産業。在於田縣管花肉蓯蓉國家示範建設基地,村民們正在採挖成熟的肉蓯蓉。今年,于田縣肉蓯蓉種植面積達21.4萬畝,已成為農民致富增收的新途徑。

新疆于田縣管花肉蓯蓉種植基地負責人 陳金成:通過科學種植和管理,肉蓯蓉的品質和産量都得到了顯著提高,今年基地的産量預計達到每畝800公斤,農業産值達1280萬元。