陶繼雲（右三）和兒媳做的一桌農家“馬鈴薯宴”。 三秦都市報記者 葛蘭攝

客商扎點收購馬鈴薯的熱鬧場景。 三秦都市報記者 代澤均攝

“今年用地膜種的高山馬鈴薯賺錢了！”8月1日上午，山陽縣高壩店鎮棟青村76歲的李順智老人，興衝衝地將自己種馬鈴薯賺的6000元存到銀行。看著存摺上的錢數從5位數變成6位數，老人樂壞了……

“説實話，這錢可以説就是‘馬鈴薯鎮長’給的。他太會種馬鈴薯了，也太會賣馬鈴薯了……”李順智老人口中的“馬鈴薯鎮長”，就是山陽縣高壩店鎮“80後”鎮長張晨——一位帶領592戶村民，在秦嶺深山一條20公里長的溝域裏，用地膜和“馬鈴薯+玉米+黃豆”的套種模式，種出千畝高山馬鈴薯的陜南漢子。

吃馬鈴薯

用“馬鈴薯宴”感謝張鎮長

“今年種的高山馬鈴薯收成好，賣了好價錢。農村人沒啥表示的，就用自家種的馬鈴薯，做了一頓農家‘馬鈴薯宴’，以此謝謝張鎮長。”

7月22日，高壩店鎮棟青村63歲的村民陶繼雲聽説，當天，張晨又要來村裏，因此，一大早她就喊上老伴楊生銀和兒媳伍成蘭，拿出家裏最好的高山馬鈴薯，忙活起來……

陶繼雲説，她和兒媳主廚，老伴打下手，從準備食材到蒸、炸、燉、炒，大半天時間，一桌由馬鈴薯饃饃、清炒馬鈴薯絲、營養馬鈴薯羹、馬鈴薯粉炒臘肉、多彩馬鈴薯、馬鈴薯粑粑、茴香馬鈴薯片等飯菜“拼”出的農家“馬鈴薯宴”，就在她家灶房裏做出來了。

“這是蒸熟後過了油的黃金小馬鈴薯，這是清蒸的原味馬鈴薯……這桌飯菜，都是用高山馬鈴薯做的，你們嘗嘗我和兒媳的手藝……”18時左右，楊生銀夫婦終於把張晨等人“拽”上飯桌，圍著圍裙的陶繼雲，指著一盤盤親手做的農家馬鈴薯飯菜，邊吃邊報菜名，臉上洋溢著喜悅。飯後，張晨硬給陶繼雲留下飯錢，表示謝意。

席間，37歲的伍成蘭透露，當天，請鎮長他們吃“馬鈴薯宴”，除了感謝，婆婆還有讓鎮長等人品鑒菜品的用意。今年，她家種的高山馬鈴薯，品質好、産量高，3畝地挖了近5000公斤。家人想開個農家樂，專做“馬鈴薯宴”，讓高山馬鈴薯“錢生錢”。

不僅楊生銀夫婦種高山馬鈴薯“種”出希望，棟青村村民劉印權，今年也嘗到高山馬鈴薯的甜頭。看著馬鈴薯豐收後打馬鈴薯粉的村民多了，他把家中自用的打粉機搬出來，幹起打馬鈴薯粉的買賣。“我身體不好，幹不了重活。機打馬鈴薯粉不累人，我十幾天就掙了1000多元。明年，我還要種馬鈴薯，將打馬鈴薯粉的買賣再做大些，把日子過得好好的！”劉印權笑著説。

説起種高山馬鈴薯，李順智也是信心滿滿：“我身體還算硬朗，打算明年還種馬鈴薯，手裏有錢底氣足嘛！”説話間，他還不忘“顯擺”手中6位數的存摺。

棟青村監委會主任歐道峰説，全村227戶種高山馬鈴薯的村民，不管是賣馬鈴薯、打馬鈴薯粉，還是加工粉條和粉皮，都翻倍賺錢了。如果算上套種玉米和黃豆的收益，賺得就更多了。這些都得益於今年用地膜種馬鈴薯。

種馬鈴薯

給千畝馬鈴薯披上“塑膜外衣”

7月15日，記者第一次見到“馬鈴薯鎮長”張晨時，他正帶著收購馬鈴薯的客商，沿著種植了千畝高山馬鈴薯的魚塘棟青溝域，進村逐戶收購馬鈴薯。

“畝産1750公斤呀！當初，您讓我用地膜種馬鈴薯，我還不信您……”正在家中裝馬鈴薯的魚塘村村民孫智財，看見張晨帶客商走進小院，快步迎上去，一把握住張晨的手，笑著説個沒完。

“2月份，我動員大家種高山馬鈴薯時，大家都持懷疑態度，但我堅信一定能種成，畢竟這裡有肥沃的土地，有熱愛土地的村民，有成熟的地膜種植技術，有引進的優質馬鈴薯品種，還有政府的扶持政策……”説起高山馬鈴薯，張晨的話匣子一下子打開了。

張晨説，試種高山馬鈴薯的這條溝域，因魚塘村和棟青村639戶村民沿溝域而居，得名魚塘棟青溝域，長約20公里。這裡的村民有種馬鈴薯的習慣，因傳統種法的馬鈴薯産量上不去，沒賺頭，所以種植積極性不高。當初，他選擇在此處推廣利用地膜種高山馬鈴薯時，逐門逐戶給涉及規劃的592戶村民做工作，費盡了口舌。

“對於種高山馬鈴薯，大家都有顧慮，有人説不靠譜，有人説家裏沒勞力，還有人擔心馬鈴薯賣不出去。鎮長帶我們入戶動員時，真把我們難壞了。面對大家的顧慮，張鎮長當場拍胸脯保證，讓大家放心種。”回想當初和張晨一起入戶走訪的情景，魚塘和棟青兩村的“90後”包村幹部、高壩店鎮黨委組織委員白宗俊説。

鎮長底氣十足的態度，讓村民心裏有了底。2月15日開始，一幅承載著村民希望和鄉村振興“致富夢”的“春忙備耕圖”，在這片20公里長的秦嶺溝域裏徐徐展開……

“當你走進魚塘棟青溝域，可以看到馬達轟鳴的旋耕機。鎮黨委書記和鎮長帶領黨員幹部，與村民們一起翻土、打窩、放種、培土、覆膜……此刻，我深深地感受到，他們種得好像不是馬鈴薯，而是鄉村振興的希望！”2月19日，高壩店鎮宣傳幹事程美寫在美篇上的這段話，真實記錄了大家合力種植高山馬鈴薯的“春耕盛況”。

“20公里溝域的1000余畝土地上，一道道覆上地膜的‘馬鈴薯壟’和漫山遍野的‘秦嶺綠’相互映襯，簡直太美了！”張晨説，這1000余畝高山馬鈴薯，是鎮上按照“一村一品”産業發展思路，引進“荷蘭15號”新品種馬鈴薯套種的。

挖馬鈴薯

山溝溝挖出滿地“金蛋蛋”

“一鋤頭挖出個‘馬鈴薯王’，有3斤多重。女兒像抱娃似的把它抱在懷裏，捨不得放下。今年收穫的馬鈴薯，隨便一個就有1斤多重。”7月15日，看見張晨帶著客商入戶收馬鈴薯，棟青村村民劉鳳葉指著地上整齊碼放的馬鈴薯説。

劉鳳葉説，她家套種了3畝高山馬鈴薯，原想著種得再好，每畝地也就比往年多挖百八十斤。沒想到，3畝地挖了5000多公斤馬鈴薯。每公斤馬鈴薯按1.4元的均價算，就能賣7000多元，價好時，能賣到2元以上。

“這哪是挖馬鈴薯呀，簡直就是挖‘金蛋蛋’。一鋤頭下去挖出四五公斤，感覺真好！”魚塘村63歲的村民劉新芳，每每想起6月中旬帶著一家人挖馬鈴薯的場景，都會情不自禁樂出聲來。劉新芳説，高山馬鈴薯豐收了，他和老伴挖不過來，就給在外的兒女説了一聲，他們“呼啦”一下子全回來了。馬鈴薯地就在家門口，一家人男的挖女的撿，然後，他和兒子、女婿再把一袋袋裝好的馬鈴薯扛回家，家裏的房子幾乎成了庫房。他算了一下，他家3畝地産了5000多公斤馬鈴薯。

這樣挖馬鈴薯的場景，程美在6月8日那天親眼目睹。程美回憶説，1000多畝土地上，大家揮汗如雨挖馬鈴薯的壯觀場面，她長這麼大就沒見過，太震撼了。程美説，當時，地頭就是馬鈴薯收購點，30多攝氏度的高溫下，大家都不休息，鼓足勁把地裏的馬鈴薯挖出來、裝袋，運到收購點。火爆的收購點上，張晨帶人幫著客商把關收購……

事後，魚塘村村委會主任陳書成和棟青村村委會主任朱禮民，把兩個村的馬鈴薯産量統計了一下，得出的數據是：今年的高山馬鈴薯平均畝産1250公斤，最高畝産1750公斤，最低畝産1000公斤。産量低的高山馬鈴薯，大都是因為村民在馬鈴薯出苗時，嫌給地膜破洞麻煩，私自撤掉地膜所致。

“一下拿出這麼多地試種高山馬鈴薯，總覺得風險挺大，就怕種出來的馬鈴薯還不如原來的好！”朱禮民説，按照農技員當時的説法，用地膜種馬鈴薯能保溫、保濕、防草，還能提高産量，讓馬鈴薯提前15天成熟上市，賣個好價錢。當時就是衝著這，大家就用地膜種了高山馬鈴薯。

“高山馬鈴薯豐收了，得賣出去呀，我是給村民拍了胸脯的！”看著滿地挖出的大馬鈴薯，張晨興奮之餘又備感壓力。

賣馬鈴薯

抖音和朋友圈裏都是高山馬鈴薯

“張鎮長，種高山馬鈴薯可以，但賣不出去咋辦？”

“您放心種，賣不了送到鎮政府；鎮政府賣不了，送我家去……”

這段對話，是張晨在今年年初的一次用地膜種植高山馬鈴薯動員會上，當著所有村民的面，給74歲的查紅寶老人作的承諾。也正是因為這句諾言，張晨早早就開始計劃賣馬鈴薯的事了。

張晨的馬鈴薯銷售計劃中，第一步就是遍尋客商拿訂單。幾經週折，他終於在馬鈴薯即將成熟時，通過多次對接，與西安客商王浩簽了訂單。“收購從6月7日開始。這一單，給高山馬鈴薯銷售開了個好頭，可以説是開門紅。”張晨笑著説。

棟青村馬鈴薯種植大戶楊金魚，至今還清楚地記得客商收馬鈴薯時的熱鬧場景。楊金魚回憶：“6月7日那天，魚塘村一家農戶的庭院裏擠滿了人，大家都把剛挖的馬鈴薯拉到這裡賣。我當時賣了5000多公斤，馬鈴薯收購價每公斤2元。客商跟我們説，這裡的馬鈴薯品質好，明年將擴大訂單量。”

張晨拿到訂單後，又開始了他的第二步“花式宣傳”銷售計劃。他組織人現場拍攝、製作“高壩黃馬鈴薯 健康中國人”主題宣傳片，請鎮黨委書記董善平出鏡給高山馬鈴薯代言。然後，他帶頭和全鎮幹部群眾一起發抖音、朋友圈，發同學群、老鄉群、高壩商會群……用張晨的話説就是“高壩高山馬鈴薯，一夜刷爆朋友圈”。

之後，來買馬鈴薯的客商多了起來，記錄在白宗俊筆電上的客商有16人，其中就有在外創業成功的高壩店人，他們大多是在高壩商會群裏看到家鄉高山馬鈴薯大豐收的消息。在西安做石材生意的高壩店人程家孟，就是其中之一。7月15日，他聯繫了一輛大貨車趕到魚塘村和棟青村，由張晨帶著入戶收購馬鈴薯。後來，還有聞訊陸續趕來“掃尾”的其他客商……

“張鎮長，您説話算數。我們的馬鈴薯豐收了，家家也都賣完了，謝謝您……”7月22日，遠遠看見進村回訪的張晨，查紅寶老人別提有多高興了，雙手抱拳不停道謝。此刻的張晨，懸了多日的心終於落下了。

“謀”馬鈴薯

繪製“馬鈴薯藍圖”激發種植熱情

馬鈴薯豐收了，也賣完了……儘管張晨當初拍胸脯給村民的承諾都一一兌現了，但他並未就此止步，又盤算著繪製一幅更大的富農“馬鈴薯藍圖”。

張晨的“馬鈴薯藍圖”裏，未來的高壩店鎮，將用地膜種植萬畝以上的高山馬鈴薯。為保證馬鈴薯産量和品質，他計劃從黑龍江等地引進更優質的品種，施以農家肥，打造高壩高山馬鈴薯品牌，並多渠道打通馬鈴薯銷路。

馬鈴薯種植規模和産量上去後，張晨打算在當地建粉條粉帶廠、薯片薯條加工廠，延長馬鈴薯産業鏈，並利用當地村民做馬鈴薯粉的手藝，將高山馬鈴薯變成馬鈴薯製品賣出去。此外，張晨繪製的“馬鈴薯藍圖”裏，還有建設配套保鮮冷庫的集貿市場、推出高附加值“高山禮品馬鈴薯”的構想。

“將來，我們將發展萬畝高山馬鈴薯産業。之所以敢這麼做，是因為山陽縣委、縣政府及高壩店鎮幹部群眾的大力支援，讓我有了足夠的底氣。當初，打造千畝高山馬鈴薯種植示範點的時候，縣委書記謝曉軍牽頭成立工作領導小組，多次到村督查督導示範點創建工作，還組織相關單位免費給群眾提供馬鈴薯、玉米、大豆良種及地膜等生産資料。軍人出身的董善平，更是從種馬鈴薯、挖馬鈴薯到賣馬鈴薯，始終帶頭衝在前面……”説起萬畝高山馬鈴薯種植計劃，張晨信心滿滿。

另外，開發系列“馬鈴薯宴”美食，建設高山馬鈴薯農家樂，打造高山馬鈴薯種植“共用農場”，挖掘具有馬鈴薯元素的秦嶺農耕、觀光旅遊、傳統美食文化等也都在張晨發展高山馬鈴薯産業的所有計劃中。

“萬畝高山馬鈴薯豐收了，馬鈴薯形成了産業鏈，老百姓就能在家門口掙錢了。到時候，我們將從政策扶持、技術指導、一站式服務等方面，全力幫助外出打工者回鄉創業。他們可以選擇種馬鈴薯、開‘馬鈴薯宴’農家樂、經營馬鈴薯製品廠、組織觀光和研學旅遊，也可以在‘共用農場’裏做‘職業農民’……”8月1日，在劉印權家裏，張晨描繪的“馬鈴薯藍圖”，打動了劉印權29歲的女兒劉艷。她想讓外出打工的丈夫回來，邊種馬鈴薯，邊開一個做馬鈴薯粉條的作坊，結束一家五口聚少離多的日子。

張晨説：“農民對土地對糧食，有感情！”他在秦嶺小鎮繪製的這個富農“馬鈴薯藍圖”，不僅將“重農強農”思想和“推動鄉村産業高品質發展”理念融入其中，激發農民種植熱情，也讓村民在家鄉這片土地上看到全面推進鄉村振興的美好希望。