國內外的老年病專家研究認為,老年人長期便秘可使其智力大大下降,且有80%左右的老年便秘者易患癡呆症。
為什麼老年便秘者易患癡呆症呢?原來,人體腸道內的細菌能將沒有被消化的蛋白質分解成氨、硫醇、吲哚、硫化氫和組織胺等有毒物質,這些有毒物質可隨大便排出到體外去。而老年便秘者不僅不能排除此類物質,並且還加以吸收。這樣時間長了,這些有毒物質就會在體內大量積累,當超過了肝臟的解毒能力時,這些有毒物質就會隨著血液迴圈進入大腦,從而損害人的中樞神經,使人的智力大大下降。老年人由於進食量相對減少,代謝機能明顯衰退,消化功能也比較差,因此老年便秘者很容易導致癡呆症。
老年人便秘一般分痙攣性便秘和無力性便秘兩種。痙攣性便秘多因食物中香料和纖維過多引起的。因此,痙攣性便秘者應多吃些少渣的半流質食物,如牛奶、米粥、蛋湯和軟米飯等。無力性便秘者多因食物中脂肪量不夠、蔬菜水果缺乏和飲水不足造成的。因此,無力性便秘者應多吃些多渣食物,以增加身體對纖維的攝入量,促進腸道蠕動,如粗糧、青菜、豆製品和含維生素B1比較多的食物等。
另外,在早晨空腹飲一杯淡鹽水,在晚上睡覺前喝一杯酸奶,對利便也有一定的作用。單其珍
《人民日報海外版》