老百姓今年可以放心地吃月餅了。中秋佳節即將到來之際，國家質檢總局對月餅産品品質進行了國家監督專項抽查，産品抽樣合格率為１００％。但他們同時提醒消費者：對小企業生産的月餅仍不能掉以輕心。
儘管抽查合格率１００％，但由於月餅生産的時令性非常強，一些小廠和小作坊式生産企業往往在離中秋節１５天左右的時候才生産，所以這次抽查到的主要是月餅生産行業中産量較大、知名度較高的企業，這些産品的品質全部符合衛生指標和感官評定要求。隨著中秋節臨近，一些生産條件較差的小企業生産的月餅將大量上市。為此，各地品質技術監督部門表示，將在節前加強對月餅生産加工的小型企業進行監督檢查。
據悉，此次共抽查了７６家生産企業生産的７６種産品，産地涉及北京、上海、廣東、江蘇、河南、雲南等２２個省、市、自治區。有關部門依據ＧＢ７０９９－９８《糕點、麵包衛生標準》和ＧＢ２７６０－９４《食品添加劑使用衛生標準》，對所抽樣品進行檢驗，檢驗項目不但包括涉及人身健康的衛生指標，還有感官指標。
這次抽查的衛生指標合格率高，菌落總數、大腸菌群、致病菌、過氧化值、酸價、砷、鉛等指標都符合國家標準要求。同時，這些月餅感官指標達到較好水準，色澤均勻、有光澤、外型完整、邊角分明、豐滿、不露餡、不破裂、餅皮厚薄均勻、軟硬適中。
據介紹，自１９９９年以來國家質檢總局已連續４年對月餅産品品質進行了國家監督抽查，前三年産品抽樣合格率分別為９１．４％、９２．９％和９６．０％。月餅産業的整體品質水準逐步提高，而且已經達到良好水準。
2002年月餅品質較好産品及其生産企業名單
國家質檢總局在中秋節前對月餅産品品質進行了國家監督專項抽查。品質較好的産品及其生産企業名單如下：
序號：１ 企業名稱：上海 杏花樓企業股份有限公司商標：杏花 規格：１０００克／盒 産品名稱：杏花樓月餅 生産日期：２００２－０８－０４
序號：２ 企業名稱：瀋陽好利來實業管理有限公司商標：好利來 規格：６００克／盒 産品名稱：好利來廣式月餅 生産日期：２００２－０８－０３
序號：３ 企業名稱：西安米旗食品有限公司 商標：米旗 規格：６００克／盒 産品名稱：米旗月餅 生産日期：２００２－０８－０５
序號：４ 企業名稱：北京稻香村食品加工廠 商標：稻香村 規格：５００克／盒 産品名稱：月餅 生産日期：２００２－０８－０７
序號：５ 企業名稱：廣州市蓮香樓 商標：蓮香樓規格：７２０克／盒 産品名稱：狀元紅月餅 生産日期：２００２－０８－０６
序號：６ 企業名稱：中外合作上海新僑食品有限公司 商標：新僑 規格：４４０克／盒 産品名稱：新僑月餅 生産日期：２００２－０８－０５
序號：７ 企業名稱：昆明吉慶祥糕點廠 商標：吉慶祥 規格：５００g／盒 産品名稱：雲腿月餅 生産日期：２００２－０８－０９
序號：８ 企業名稱：上海利男居食品總廠 商標：利男居 規格：８００克／盒 産品名稱：利男伴月（廣式月餅） 生産日期：２００２－０８－０３
序號：９ 企業名稱：上海杏花樓（集團）有限公司新雅粵菜館 商標：新雅 規格：８００克／盒 産品名稱：新雅特色月餅 生産日期：２００２－０８－０６
序號：１０ 企業名稱：蘭州愛裏食品有限責任公司商標：Ａ裏 規格：５００克／盒 産品名稱：Ａ裏月餅生産日期：２００２－０８－０３
序號：１１ 企業名稱：東莞榮華餅家有限公司 商標：榮華 規格：７４０克／盒 産品名稱：雙黃白蓮蓉生産日期：２００２－０８－０２
序號：１２ 企業名稱：江西喬家柵食品廠 商標：騰王閣 規格：７５０g／盒 産品名稱：喬家柵月餅 生産日期：２００２－０８－０３
序號：１３ 企業名稱：冠生園集團上海有限公司 商標：生字 規格：４５０g／盒 産品名稱：冠生園禧之月盒裝廣式月餅 生産日期：２００２－０８－１２
序號：１４ 企業名稱：北京市宮頤府食品廠 商標：宮頤府 規格：４８０克／盒 産品名稱：廣式月餅精品小方盒 生産日期：２００２－０８－０６
序號：１５ 企業名稱：西安安旗食品有限公司 商標：安旗 規格：４５０克／盒 産品名稱：登高望月 生産日期：２００２－０８－０２
序號：１６ 企業名稱：哈爾濱紐埃坡食品有限公司商標：紐埃坡 規格：６６０g／盒 産品名稱：紐埃坡月餅 生産日期：２００２－０８－０６
序號：１７ 企業名稱：中山市港隆食品有限公司 商標：馬得利 規格：１８８克／塊 産品名稱：至尊月餅（雙黃蓮蓉） 生産日期：２００２－０８－０２
序號：１８ 企業名稱：重慶 飯店有限公司 商標：重慶飯店 規格：７６８ ５克／盒 産品名稱：黑芝麻茸月 生産日期：２００２－０８－０２
序號：１９ 企業名稱：新疆 麥趣爾集團有限責任公司 商標：麥趣爾 規格：１０８０克／盒 産品名稱：麥趣爾月餅 生産日期：２００２－０７－３０
序號：２０ 企業名稱：杭州市食品釀造有限公司杭州利民食品廠 商標：五味和 規格：６００克／盒 産品名稱：利民蘇月 生産日期：２００２－０８－０３（完）
新華社2002年9月6日
