一個電飯鍋 能為你做出整個世界

發佈時間： 2015-01-27 15:23:04   |  來源： 新華網   |  責任編輯： 許晴晴

　　[酸蘿蔔老鴨湯]

　　主料：老鴨(1/4隻，500g+)、酸蘿蔔(200g)、紅棗(若干)、花椒(10顆)、大蔥(半棵)、姜(一小塊)、枸杞(適量)、果皮(一小塊)

　　調料：鹽(適量)、生油(少量)、米酒(適量)

　　製作步驟：

　　1、準備材料，洗乾淨，鴨子多塊、姜切片、蔥切段;

　　2、熱鍋，下少量生油，放姜蔥花椒炒出香味，然後加入鴨塊和適量米酒翻炒，收幹水分;當然可以先將鴨塊焯水一遍再下鍋炒;

　　3、把炒好鴨塊放進電飯鍋，同時放入紅棗枸杞果皮，倒入適量的清水，就可以開始煲了;

　　4、1小時後，加入酸蘿蔔，繼續煲半小時;喜歡蘿蔔軟一點的可以再煮久一些;

　　5、最後放適量的鹽調味，就可以喝了。

　　小竅門：

　　沒有準備酸蘿蔔，可以直接超時買酸蘿蔔老鴨湯料。