一個電飯鍋 能為你做出整個世界

發佈時間： 2015-01-27 15:23:04   |  來源： 新華網   |  責任編輯： 許晴晴

　　[電飯煲燜雞翅]

　　當然光吃飯是不夠滴，還得有點肉才行。

　　主料:雞翅(8隻)

　　調料:洋蔥(半個)、香菇(9朵)、薑片(適量)、料酒(兩勺)、生抽(兩勺)、老抽(兩勺)、芝麻油(一勺)、花椒油(一勺)、胡椒粉(適量)、白糖(適量)

　　製作步驟：

　　1、買來的雞翅洗凈後，在前後各劃兩刀，便於進味。

　　2、放入兩勺料酒。

　　3、放入兩勺生抽。

　　4、放入芝麻油。

　　5、放入兩勺老抽。

　　6、再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖，拌勻，腌一個小時以上，可以腌更久，但沒有時間一個小時也可以的。

　　7、雞翅腌好後，在電飯煲底部抹一些油。

　　8、鋪一層切好的薑片。

　　9、鋪一層洋蔥。

　　10、鋪一層香菇。

　　11、把雞翅平鋪在上面，把腌雞的調料也均勻地淋在上面。

　　12、按下電飯煲的煮飯鍵，20分鐘後就可以吃了，在燜的過程中真的是香氣四溢，不僅雞翅味美，香菇也非常好吃呢，看來以後還可以考慮這樣做。

　　小竅門：

　　1、我做的雞翅顏色比較重，如果不喜歡這麼黑，可以將老抽的量減一些。

　　2、平時如果做紅燒雞翅喜歡用冰糖，但這個是用來腌的，所以放了白糖。

　　3、我看到有些TX擔心糊底的問題，下面墊了薑片，還有腌雞的湯汁，20分鐘後，鍋裏還有湯汁呢，完全不用擔心糊底。