10月30日，2025動物福利與可持續農食大會在北京平谷金海湖國際會展中心開幕，以“動物福利：守護健康和可持續農食未來”為主題，旨在搭建國際對話平臺，匯聚全球智慧，共同探索可持續農食系統的新發展路徑。

大會由聯合國糧食及農業組織（FAO）與中國農業國際合作促進會（CAPIAC）聯合主辦、平谷區人民政府支援，英國皇家防止虐待動物協會、世界農場動物福利協會、世界動物保護協會、世界馬福利協會、英國驢慈善協會、歐洲動物組織聯合發起，中國農業國際合作促進會動物福利與可持續農食分會、大國農品品牌與供應鏈發展聯盟承辦。

本屆大會吸引了來自荷蘭瓦赫寧根大學、世界資源研究所、葡萄牙海洋研究中心等20余個國家和地區動物福利和農食領域的700余位國內外機構代表、專家學者、企業代表、投資者參與，圍繞政策解讀、技術創新、産業實踐等話題進行深入探討和交流。

中國農業國際合作促進會名譽會長翟虎渠在致辭中強調，當前全球農食系統正處於轉型的關鍵節點，“可持續”從來不是孤立的命題，需要科技創新支撐，需要産業協同發展，更需要國際智庫網路與溝通交流平臺，匯聚全球智慧，共同破解發展難題。

國務院參事、農業農村部原副部長于康震在開幕式致辭中指出，畜牧業作為保障全球肉蛋奶供給的核心産業，在取得顯著發展成就的同時，也面臨著資源約束趨緊、疫病防控壓力增大、環境保護要求提升等多重挑戰。在這一關鍵時期，推進動物福利實踐，不僅彰顯了對生命的人文關懷，更是推動畜牧業轉型升級、構建可持續農食系統的必由之路。作為現代畜牧業高品質發展的重要標誌，可持續農食體系是保障食品安全、維護公共衛生的關鍵支撐，更是構建環境友好、資源節約、社會公平農食系統的核心要素。這一體系直接關係每個人的健康福祉，關係生態環境的永續平衡，也關係整個産業鏈的韌性提升與包容性增長。

大會自2017年首屆舉辦以來，已成功舉辦五屆。2024年，大會將平谷作為永久性會址。北京市平谷區副區長彭石在開幕式上介紹，平谷是北京建設“農業中關村”的核心區、主戰場，堅持落實動物福利與可持續農食理念，持續推動農業綠色可持續發展；堅持示範引領，加速打造農食産業創新高地，推動建設中歐農食産業園、全國首個非籠養蛋雞示範場；積極搭建全球共同探討和交流動物福利“中國方案”的大舞臺，推動農食體系向高品質、可持續、更安全轉型。

聯合國糧食及農業組織駐華代表Carlos Aldeco在致辭中指出，動物福利在整個生産環節中至關重要，我們需要重塑動物飼養方式，使其更加高效、更加包容、更加負責。Carlos Aldeco肯定了中國在推進可持續農業、改善動物福利領域取得的成就。他表示，聯合國糧農組織繼續與各方合作，在公共和行業領域促進知識共用、教育、培訓、能力建設和項目實踐，推動負責任的動物福利和畜牧業可持續發展投資。

開幕式上，大會發佈並啟動《從共識到行動——全球區域適配型可持續農食標準》（以下簡稱“標準”），《標準》聚焦生態健康、經濟可行、社會公平原則，同時精準匹配中東哈拉認證、歐盟安全指標、南美生態保護規範等區域需求，構建國際互認體系，破解技術性貿易壁壘，推動中國農食産品更好融入全球市場，助力我國農食産業“走出去”及平谷升級為“全球標準實踐地”。中國農業國際合作促進會常務副會長席春玲對《全球區域適配型可持續農食標準》進行解讀。開幕式由中國農業國際合作促進會會長賈廣東主持。

圍繞“同一健康”理念，大會推介“One Health”國際合作科學中心項目，通過構建四大中心+五大技術平臺的實施架構，促進人類健康、動物健康與環境健康的協同統一。為北京國際交往中心建設和國際科技創新中心建設貢獻力量，打造中歐國際科學合作交流的典範。與此同時，大會還推介了“中歐農食産業園項目”，通過構建中歐農食産業合作平臺，促進中歐間技術交流、産品互通與産業鏈協同，助力中歐農食産業高品質發展。

中國工程院院士、中國農業大學教授譙仕彥，聯合國糧食及農業組織畜牧生産官員Daniela Battaglia，中國動物衛生與流行病學中心標準法規處處長滕翔雁，瓦赫寧根研究中心高級科學家Hans Spoolder，大北農集團董事長邵根夥，伊利集團副總裁徐克分別以“飼料糧減量替代的戰略意義及實現路徑”“FAO領導的RENOFARM倡議——通過動物福利實踐減少對抗微生物藥物的需求”“全球動物福利戰略和動物福利標準進展”“動物健康和動物福利——建立聯繫”“中國大農食全産業鏈發展思考”“從一棵草到一頭牛、一杯奶：伊利全鏈賦能可持續農食新生態”為主題作報告。大會同步設置三場主題論壇：“動物福利與動物健康”“可持續農食體系的創新解決方案”“食品安全與未來農食”。

為進一步聚焦行業熱點與難點，大會于10月31日召開“可持續農食供應鏈論壇”“北京替代蛋白産業創新發展論壇”“黑豬産業高品質發展論壇暨黑豬産業發展聯合體啟動會”“水産動物福利論壇”“對話科學家論壇”“大農業經營論壇”6場分論壇。各分論壇通過分享創新實踐與成功案例，共同探討動物福利與可持續農食發展的前沿趨勢、創新路徑和有效策略。

在推動産業落地與成果轉化方面，大會邀請到來自中東、港澳及國內50余家採購商與渠道商，與400余家農食生産企業開展全鏈條對接，推動産業鏈向高價值環節延伸，構建農食産業協同發展的新生態。此外，大會發佈首個《中國動物福利産品採購推薦清單》，涵蓋具有國際獎項、大眾認可的優質産品，實現養殖全流程可溯源，推動“健康選擇即向善選擇”的可持續生活理念深入人心。

值得關注的是，大會期間舉辦的“北京替代蛋白産業創新發展論壇”，對平谷區與北京市發展改革委聯合印發的《北京市平谷區加快替代蛋白産業創新發展行動計劃（2025—2027年）》進行解讀，平谷區強化政企研聯動，共建北京農業食品生物製造創新中心，全力打造替代蛋白産業“平谷樣本”，為全球可持續食品體系轉型提供實踐經驗。

作為“農業中關村”核心承載區，平谷區四年間投入超50億元，建成近80萬平方米創新空間，集聚中國農業大學、中國農科院等機構以及全球9個高校、科研院所，形成“生態夥伴圈”。

大會的舉辦成為平谷區“農業中關村”2.0建設的“加速器”，平谷將以大會為契機，延伸“動物福利-可持續養殖-食品加工-健康消費”的全産業鏈。