今起正式實施 常溫純牛奶中禁止添加復原乳
2025-09-16 08:37
來源：央視新聞客戶端
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記者從農業農村部了解到，自今天（9月16日）起，生産滅菌乳，即常溫純牛奶，只能以生乳為唯一原料，禁止使用復原乳。
復原乳是指先把牛奶乾燥製成乳粉，再加水還原成液體的牛奶。從營養角度看，添加了復原乳的牛奶經歷了多次熱加工，一些對熱敏感的營養成分例如免疫球蛋白、活性酶、乳鐵蛋白、活性鈣等容易在加工過程中被破壞。（總臺央視記者 梁麗娟 李嘯虎）
【責任編輯：李昭】
