“臍橙當季的時候賣到4到6元一斤，春節期間賣得更好。”近日，在四川省廣安市鄰水縣鼎屏鎮上的水果店，都能見到各類臍橙擺放整齊，色澤鮮亮、果香四溢。

鄰水臍橙聲名遠揚，其底氣源於深厚的産業基礎。作為“中國臍橙之鄉”，鄰水柑橘種植歷史悠久，依託得天獨厚的自然地理優勢，全縣臍橙種植面積達28.4萬畝，2024年産量突破30萬噸。

龐大的産量，不僅滿足了市場需求，更為臍橙深加工産業的發展提供了充足的原料。目前，除傳統鮮果銷售外，鄰水正著力打造臍橙全産業鏈開發新模式。

2月13日，在四川鼎紅橙農業開發有限公司釀造車間，一個個釀造桶有序排列其間，工人們忙著將已經發酵好的臍橙酒灌裝入瓶，已經發酵一年的臍橙酒，色澤金黃，散發出濃郁的果香。

“傳統鮮果銷售限制較多，我們將從周邊果園收購來的臍橙，通過百分之百原汁發酵的工藝，釀造成酒，不僅具有橙子的獨特酸甜口感，還增添了果酒的醇厚。”四川鼎紅橙農業開發有限公司總經理甘金雲説，經過一年多時間的研發，該公司于2015年正式開始生産臍橙酒，眼下公司熱銷的這款臍橙酒不僅保留了臍橙的天然風味，還通過獨特的釀造工藝提升了口感和品質，深受消費者喜愛。

今年春節期間，鄰水縣不少餐飲店都引入了這款臍橙酒，為節日增添了一份別樣的風味。

甘金雲介紹，該公司還在不斷創新和研發新産品，今年4月，還將推出以血橙為主要原材料的新品果酒。這款果酒在保留血橙果香的基礎上，融入了獨特的玫瑰香味，為消費者帶來全新的味覺體驗。

除了臍橙酒的研發與生産，該公司還積極探索臍橙果渣的再利用。“我們正在研究將制酒剩餘的臍橙果渣轉化為有機肥料，以實現資源的迴圈利用。”甘金雲説，待今年6月相關生産設備到位後，這款有機肥將正式投産上市，為鄰水縣的農業可持續發展貢獻力量。

隨著臍橙深加工産業鏈的完善，鄰水縣臍橙産品的附加值得到了顯著提升。這不僅為消費者提供了更加多樣化的選擇，也為當地的果農拓寬了銷售渠道。

豐禾鎮魚鱗灘村的凱勝臍橙園業主甘濤對此深有感觸。他説：“往年果園種植的臍橙主要通過線下鮮果銷售，受市場波動影響較大。而現在，鼎紅橙公司按每斤固定的價格保底收購臍橙，收益更加穩定。”

“這樣的合作模式讓我們對臍橙産業的發展前景充滿了信心。”甘濤表示，今年果園的挂果面積達到200畝，預計産量在30萬斤至40萬斤之間。雖然僅靠鮮果零售難以帶來理想的收益，但臍橙酒等深加工産品的出現為他打開了新的銷售渠道，也為果園的持續發展注入了新的活力。

“産區變景區”是鄰水臍橙實現升值之路的另一張名片。

“鄰水臍橙甜度高，入口化渣，我們全家都很喜歡，每年臍橙豐收的時候，都會開車過來摘幾箱帶回去。”在兩河鎮大橋村的臍橙園，正忙著採摘新鮮臍橙的重慶遊客毛建軍説，他每年都會帶著家人駕車來到鄰水旅遊賞景，再採摘幾箱臍橙帶回去與家人朋友分享。

近年來，隨著鄰水臍橙的品牌知名度不斷提升，越來越多的遊客紛紛前來體驗“産區變景區”的樂趣。

與此同時，鄰水縣還以現代農業園區為統攬，持續推進“四季優橙”戰略，打造萬噸級標準化示範基地，並建設深加工、物流配送等四大中心，助力實現“一年四季皆有鄰水臍橙”的目標。

從枝頭碩果到杯中佳釀，從田間地頭到文旅勝地，如今，鄰水臍橙的升值之路，正書寫著鄉村振興的“黃金答卷”。

未來，鄰水縣還將繼續深耕臍橙産業，不斷探索創新，進一步提升臍橙的附加值，讓這顆小小的橙子，成為帶動當地經濟發展、助力鄉村振興的“金果子”。（鄰水融媒/甘子怡）