中國網9月27日訊（記者 蔡彬）秈米澱粉、粳米澱粉、大米蛋白粉、大米蛋白肽等産品琳瑯滿目，這些産品背後，是企業十餘年的深耕與創新。9月26日，“不忘來時路 奮進新征程”網路主題調研採訪活動來到了位於上高縣的江西金農米業集團有限公司。展廳內，從大米澱粉到大米蛋白産品，記者看到了一粒米的“七十二變”。　

作為江西省農業産業化的領軍企業，金農米業正以其卓越的稻米精深加工技術和創新經營模式，推動當地乃至全國的農業産業邁向新的高度。自2003年成立以來，公司始終致力於稻米産業的深耕細作。從最初的傳統大米加工，到如今的大米蛋白粉、大米澱粉、大米蛋白肽等高端産品的多元化發展，金農米業走出了一條科技創新引領産業升級的道路。公司董事長陳林表示：“我們一直在思考如何延伸産業鏈，提升大米附加值，最終選擇了大米精深加工這一方向。”

研發室 企業供圖

當時，大米蛋白産品在國內市場基本處於空白階段。如何研發新工藝、新産品並進行技術儲備？為了實現這一目標，金農米業決定走校企合作的路子。陳林瞄準了在食品科學與工程學科具有科研優勢的江南大學食品學院，不僅與相關科研團隊建立起合作關係，還在學校所在地江蘇無錫建立了實驗室和工廠，走上了産學研結合的創新之路。經過數年的不懈努力，金農米業成功研發出高品質的大米蛋白産品，填補了國內市場的空白。這些産品不僅口感和風味優越，深受市場歡迎。

金農米業的成功並非一蹴而就。在建廠、設備選型、産線搭建等環節，公司經歷了“摸著石頭過河”的艱難過程。然而，正是這些挑戰和困難，鍛鍊了金農米業的團隊，也堅定了公司走科技創新之路的決心。“雖然新産品一開始投放市場的收益不高，但我們對未來大健康産業的發展非常看好，連續10多年每年投入近千萬元用於産品研發。現在我們的大米蛋白産品一年能賣3000多噸。”金農米業副總經理劉新華介紹，精深加工使大米附加值顯著提高。比如，公司普通大米每噸售價3000多元，製作成大米蛋白産品後，附加值能提高30％。2023年，金農米業營業收入達2.9億元。　

從大米中提取的麥芽糖漿 中國網記者蔡彬/攝

大米蛋白粉、大米蛋白肽等産品琳瑯滿目中國網記者蔡彬/攝

如今，金農米業大米蛋白粉、大米澱粉、大米蛋白肽等産品遠銷北美洲、歐洲等30多個國家和地區，大米蛋白粉在全球市場佔有率達28％、在國內市場佔有率達38％。金農米業也成為國家高新技術企業、農業産業化國家重點龍頭企業。　

值得一提的是，金農米業在推動自身發展的同時，也不忘回饋社會。公司建立了“企業＋科研院校＋合作社＋農戶”的利益聯結模式，通過簽訂優質稻訂單加價收購合同、科研院校研發先進技術、合作社負責技術推廣等措施，帶動當地農戶增收致富。2023年，金農米業基地種植的優質水稻每畝增産200斤以上，農戶每畝增收350元以上，實現了“企業增效、農戶增收”的雙贏局面。

農業産業化是加快建設農業強省、推進農業農村現代化的必由之路。近年來，江西本土企業蓬勃發展，而江西金農米業等企業憑藉其科技創新和全産業鏈升級，不僅推動了江西農業的高品質發展，還實現了農民收入的顯著提升。這些企業通過優化農業生産結構，提高農産品附加值，帶動了當地農戶增收致富，真正實現了江西農業發展和農民收入的雙贏局面。這一成績的取得，充分展示了江西本土企業的實力和擔當，也為江西農業的現代化和鄉村振興注入了新的動力。