為了確保中高考期間的食品安全工作能夠得到紮實推進，嚴格排查並清除可能存在的食品安全隱患，有力地捍衛廣大師生“舌尖上的安全”，近日，鄰水縣建新市場監督管理所組織開展了一場覆蓋轄區範圍內的校園食品安全專項檢查行動。

在此次專項檢查過程中，該所選取了鄰水中學以及鄰水縣職業中學兩個考點學校的食堂以及考點周邊的餐飲單位作為檢查的重點對象，主要針對這些場所的從業人員健康狀況、場所衛生環境、原材料採購與儲存、索證索票流程、進貨查驗制度、食品加工製作工藝、餐飲具清洗消毒程式、食品留樣制度等方面是否符合相關法律法規的要求進行了全面細緻的檢查。同時，對各校“日管控、周排查、月調度”等食品安全管理制度的執行情況進行了詳細的核實。

據了解，執法人員還對考點周邊的食品經營門店進行了深入檢查，特別是針對速食麵、膨化食品等高風險食品，督促經營者嚴格落實索證索票、進貨查驗等制度，嚴格控制食品貯存環境和條件，嚴厲打擊不符合食品安全標準的食品、“三無”食品、過期食品和變質食品等違法行為。

截至目前，該所派出56人次的執法力量，對包括校園及其周邊在內的126家食品經營戶進行了全面的檢查，發現並責令整改7個問題隱患，沒收3公斤過期、變質、“三無”等不合格食品，並已立案查處4起案件。通過這次專項行動，成功地規範了校園及其周邊食品安全市場秩序，有效地防控了食品安全風險。

下一步，鄰水縣將會繼續加大對高考、中考期間食品安全問題隱患的排查力度，全力守護廣大師生的“每一餐”，切實保障廣大師生的食品安全和身體健康，為中高考的順利進行保駕護航。（汪德）