眼下，正是羊肚菌“搶鮮”上市的好時節，在前鋒區花椒現代農業園區的大棚內，一朵朵肉質肥美、長勢喜人的羊肚菌從培養基中破土而出，撐起褐色的“小傘”。在基地務工的工人張良珍，穿梭于菌壟間采收羊肚菌。

不僅是羊肚菌，趁著春日好光景，基地裏培養種植的姬松茸也從盆栽中探出紅棕色的“腦袋”，顯得俏皮可愛。羊肚菌、姬松茸都屬於具有較高營養價值的食用菌，人工培育週期短、效益高、見效快，花椒基地裏常年被大量修剪的花椒枝條、屑渣恰恰是種植羊肚菌和姬松茸的優質培養料。

為充分發揮花椒基地的資源優勢，位於前鋒區的國家林業重點龍頭企業——四川廣安和誠林業開發有限責任公司近年來先後投入300余萬元，聘請3個研發團隊，探索研發利用花椒植株廢棄物種植菌菇的技術，歷時8年創新研發和技術攻關，終於在花椒地裏成功種出了羊肚菌、姬松茸這兩種“花椒菌”，成為推動當地農業生態迴圈發展、助力鄉村振興的又一“法寶”。

“我們每年有大量的花椒枝條，把它做成培養基培養菌類，一年可以讓當地村民增加5個月的務工收入。”四川廣安和誠林業開發有限責任公司董事長黃志標説。

與傳統的人工食用菌培育料有所區別的是，這裡的羊肚菌和姬松茸的培養基主要由無刺青花椒的廢棄枝條粉碎成的木屑，加上谷殼、農作物秸稈等，適當添加生物有機肥，經過堆積、發酵、翻推製作而成。經過多年實驗，以青花椒枝條等廢棄物為主要培養料這一食用菌培養技術正日趨成熟。目前，盆栽、棚內、林下種植“花椒菌”的三種方式均已取得成功。

花椒地裏種出了“花椒菌”，這為積極延伸和拓展農業産業鏈，培育發展農村特色産業，不斷拓寬農民增收致富渠道，探索出了新路徑，同時也為農業綠色發展夯實了基礎。

下一步，前鋒區相關企業還將繼續完善集“生産、冷藏、加工、銷售”為一體的“花椒菌”産業鏈，進一步提高産品附加值，以有機農業生態迴圈模式助推“花椒+菌菇”兩種特色産業實現齊頭並進、“綠富雙收”，繪出鄉村振興新畫卷。（劉華、姜曦悅/前鋒融媒）