在驕陽似火的6月，廣西“桂字號”農業品牌采風活動走進北海市，深入探尋北海海産品加工産業的發展密碼與品牌建設之路。采風團走訪了廣西金海盈食品有限公司和廣西玖嘉久食品有限公司，從這兩家企業的發展中，得以窺見北海海産品品牌打造與産業發展的現狀及未來規劃。

廣西金海盈食品有限公司副總經理袁中勝介紹，公司擁有優質水源養殖基地，專注于水産品加工領域。其産品遠銷美國、歐盟國家，羅非魚片、金鯧魚、斑點叉尾鮰等都是主打出口産品，部分産品進入美國大型綜合超市。同時，烤魚系列、魚排、魚膠等産品則暢銷全國連鎖餐飲店。目前，公司所有産品年産值約8.5億元，其中出口額達5億元，內銷額為3.5億元。

這都是廣西金海盈食品有限公司的暢銷産品。（唐志強 攝）

據該公司電商部主播李婭姣介紹，公司自2013年成立，已走過11年發展歷程，採取出口與內銷並行，線上線下同步發展的模式。線上銷售的預製烤鮰魚、小酥蛙系列以及魚副産品備受歡迎，其中青鯛魚排更是線上爆款，憑藉獨特口味深受老人和孩子喜愛，回購率極高。在出口産品方面，羅非魚排、回魚柳等頗受國際市場青睞；內銷産品則涵蓋斑點叉尾鮰原料産品和半加工羅非魚産品等。值得一提的是，斑點叉尾鮰魚養殖基地位於廣西周邊，該原料品種1980年從美國引進，2005年在廣西開啟加工出口之路，目前廣西金海盈食品有限公司是廣西唯一一家能將該産品出口美國的企業，全國也僅有5傢具備此能力。

袁中勝介紹公司的産品。（唐志強 攝）

袁中勝拿著産品進一步介紹，公司水産加工産品的原材料均來自海水養殖基地，主要分佈在欽州市和北海鐵山港區的深水網箱。其中，鐵山港的金鯧魚品質出眾，呈獨特的金黃色，符合供港食品要求，因而市場銷量可觀，深受客戶喜愛。養殖基地現有100多個周長100米的深水網箱，每年加工量可達6萬噸。

福袋系列産品。（唐志強 攝）

與金海盈的全品類佈局不同，廣西玖嘉久食品有限公司以特色單品突圍。在外事主管劉雪瑤的帶領下，采風團走進福袋生産車間，目睹豆腐皮包裹著魚籽、鮮蝦的精美福袋從生産線魚貫而出。“這款産品佔公司主營的30%，已成為2萬家火鍋門店的必選食材。”劉雪瑤透露，福袋不僅暢銷國內，更出口至香港、澳門地區及美國、新加坡、澳大利亞等20多個國家，年銷量突破1億，成為北海海産品走向世界的味覺符號。

生産車間無菌化操作。（唐志強 攝）

在深耕福袋單品的同時，玖嘉久不斷優化生産工藝與品控體系。從原料篩選到無菌包裝，每個環節都嚴格遵循國際標準，確保産品風味與安全。這種專注精神，讓企業在細分市場站穩腳跟，也為北海海産品産業差異化發展提供了樣本。

目前，北海市海産品加工産業已形成集聚效應，像金海盈、玖嘉久這樣的龍頭企業，正通過技術創新與品牌建設，帶動上下游企業協同發展，北海海産品産業已具備一定規模與競爭力。2023年，北海海産品産量117萬噸、佔全區53%，成為廣西最大的水産品加工出口基地。在品牌打造上，通過差異化産品和穩定的品質贏得市場認可；在産業發展方面，依託優質養殖基地，形成了涵蓋加工、銷售、出口的完整産業鏈。

未來，北海海産品産業或將進一步整合資源，加大研發創新力度，提升品牌影響力，拓展更廣闊的國內外市場，向著更高品質、更可持續的方向邁進，持續擦亮北海海産品的“金字招牌”。（推廣）（唐志強）