在廣西中部的忻城縣，糯玉米從田間地頭走向粵港澳與長三角，托起了一條強縣富民的産業之路。這粒“會講壯話”的小玉米，是村民餐桌上的主食，也正成為“桂字號”品牌走出大山、邁向全國的重要支點。

忻城糯玉米種植歷史可追溯至明清時期，彼時已為貢品。如今，這一傳統作物獲評國家地理標誌保護産品、全國名特優新農産品、廣西區域公用品牌，已形成覆蓋10.75萬畝、年産值達4.1億元的産業格局。

藍江林介紹他玉米基地裏的新品種玉米。（唐志強 攝）

據來賓市農業産業化重點龍頭企業——忻城縣力豐農業種植科技有限公司負責人藍江林介紹，目前推廣的是從海南引進的“美玉27”新品種，具備高産、甜度高、抗倒伏強等特點，鮮苞畝均産量可達2000斤，較傳統品種增産五六百斤，畝均增收超過千元，後期將逐步實現全面替代種植。

早在五年前，藍江林便圍繞玉米種植適宜性開展多地調研，最終將種植基地選址在忻城這片富硒土地上，其硒含量超過國家標準三倍。2025年最新修訂的《中華人民共和國食品安全法》明確提出“硒”作為人體“生命守護神”的功能性成分，引發市場廣泛關注。政策落地後，忻城富硒糯玉米市場需求激增，企業訂單明顯上漲，富硒優勢迅速從“隱性資源”轉化為“顯性紅利”。隨著消費觀念升級和功能性農産品政策支援增強，忻城糯玉米正從“吃得香”向“吃得好”加速邁進，附加值與品牌影響力同步提升。

玉米在忻城不僅是一項經濟作物，更是群眾主食。玉米飯、玉米粥、玉米棒是家家常備的主食選擇，種與吃之間的天然閉環，不僅為這一産業發展打下了堅實的生活基礎，也為本地農戶打開了穩定增收的通道。目前，這一産業已直接帶動農戶超500戶，成為推動鄉村振興的重要抓手。

林建宇介紹他們工廠的玉米製品。（唐志強 攝）

“顆粒大的做玉米棒，細顆粒的可替代糯米制粽。”林管家企業負責人林建宇介紹。在粽子車間，女工們正忙碌地包粽子，一位工人説，從不熟練到熟練，每人每天可包粽子100至200個，“多勞多得，幹勁十足”。這一創新産品不僅延伸了糯玉米産業鏈，也開闢了節令經濟新場景。為保障原料品質與運輸效率，企業還投資建設本地高溫罐裝生産線，2024年起擺脫外地代工，實現從采收到加工的全鏈條自控。林建宇表示，他們企業無論是直銷還是加工，始終堅持只用當年本地玉米，不採外地一粒糧，既保口感，也保根脈。

玉米羹。（唐志強 攝）

忻城地處桂中，獨特的日夜溫差（10~12℃）正好契合玉米漿液轉化為澱粉的最佳氣候條件，使得當地玉米兼具“甜度”和“糯性”。林建宇介紹説，溫差大則顆粒豐滿、糯性足、甜度高，品質優勢穩定，是其他産地難以複製的生態優勢。優質原料基礎疊加精深加工能力，推動忻城實現從“一産”紮根到“二産”延鏈、“三産”融合的産業閉環。

工人們在車間包玉米粽子。（唐志強 攝）

面向市場，忻城企業不僅承接來自國海證券等機構的大宗訂單，還拓展電商零售端口，在淘寶、1688、832平臺開設店舖，同時通過視頻號直播面向中老年用戶開展“微信下單、送貨到家”的便捷服務。藍江林表示：“有微信就能下單，不用註冊賬號，對老年消費者非常友好。”目前産品消費人群中，中老年與年輕用戶各佔一半，玉米棒也成為不少都市家庭早餐的新選擇。

下一步，忻城縣將在粵桂協作機制支援下，推動制定廣西首個“糯玉米糝”團體標準，系統升級“忻城”“忻猴王”“土司貢禮”等子品牌，全面提升“桂字號”農産品標準化、市場化水準。從傳統貢玉米到現代功能食品，從黃土地到灣區廚房，忻城糯玉米正以一粒粒“金種子”的力量，串起産業、聯通市場，為鄉村振興寫下一道生動注腳。（唐志強）