近日，“桂字號”農業品牌采風活動走進廣西象州縣，圍繞象州紅米産業的發展展開調研。采風組實地走訪紅米展示館與稻田基地，了解象州紅米在品種培育、種植管理、加工銷售、品牌打造等方面的的實際做法和發展成效。

象州紅米。（唐志強 攝）

象州紅米種植歷史悠久，早在宋代即有“花米”之稱。2012年獲農業農村部農産品地理標誌登記，2019年取得地理標誌證明商標，2024年被納入廣西農業品牌目錄。目前，當地主推“科德優紅33”和“紅香粳”兩個品種，均由象州縣農科所自主選育，具有皮紅心白、飯香濃郁、冷飯不硬等特點，富含花青素、黃酮和多種維生素，兼具食味性與營養價值。

全縣紅米種植面積穩定在1萬畝左右，年産量約3000噸，商品紅米年産約2000噸，年銷售額達2000萬元。種植主要分佈于寺村、妙皇、運江、馬坪等鄉鎮，形成乙太糧米業、三和米業、高豐米業等龍頭企業為骨幹，黃祖強、翁學初、韋東明等種糧大戶為主體的生産體系，推行“公司+基地+農戶”訂單模式，統一品種、管理、加工與包裝，實現標準化生産與規模化運作。

象州紅米製作出來的米粉。（唐志強 攝）

象州紅米的穩定優質，得益於良好的自然生態。象州素有“桂中糧倉”之稱，主要種植區域位於河谷沖積帶，土壤有機質含量高，水源清潔，全年光照充足、雨熱同期，有利於提升稻米品質。據悉，當地稻區農用水源水質綜合污染指數為一級，屬清潔水質。同時，象州持續推廣有機栽培與綠色管護模式，為紅米産業夯實品質基礎、築牢生態根基。

在品牌建設方面，象州縣持續推進品種提純復壯與標準化示範基地建設，支援加工企業提升産品分級、包裝與溯源能力，拓展象州紅米在園區、商超、電商平臺等多渠道銷售場景。目前，象州紅米已獲得香港“優質正印”認證，為開拓高端市場奠定基礎。（唐志強）