初夏時節，梧州市藤縣的廣袤田野上，農戶們正搶抓農時開展粉葛田間管理。在翠綠的藤蔓間，除草、摘芽等精細化作業有條不紊地進行。通過精準疏除側芽和弱根，確保養分集中供給主根，為培育優質粉葛奠定堅實基礎。這種精益求精的種植方式，正是藤縣打造特色農業品牌的生動實踐。

藤縣現代農業産業園葛根種植基地。（寧金陽 攝）

粉葛産業是藤縣的特色優勢産業。藤縣粉葛品質卓越，具有個大、皮薄、質嫩、粉多、無渣、味甘等特點，富含葛根素、大豆苷等多種有效成分，是典型的藥食同源農産品，具備護肝解酒、調節血糖血脂等顯著功效，因而享有“南方人參”的美譽，深受消費者喜愛。如今，藤縣粉葛産業規模宏大。全縣種植面積達8萬餘畝，約佔全國葛根種植面積的五分之一，年産量突破18萬噸，綜合年産值超20億元，帶動15個鄉鎮5萬餘農戶增收致富，成為推動區域經濟發展和鄉村振興的重要支柱。

在産業發展模式上，藤縣採用“企業＋合作社十農戶”的模式。農戶以土地入股合作社，參與經營，同時建設粉葛標準化育苗大棚，實現農業生産標準化。廣西藤縣綠色田園葛業有限公司等4家企業購置先進加工設備，生産葛根飲片、葛根茶等健康産品，並改進生産工藝，將粉葛沉澱粉升級為葛根原粉，保留更多營養價值，加工産值每年可達2.5億元。目前，粉葛可生産加工的産品涵蓋葛粉、葛麵條、葛片、葛茶、葛根螺螄粉、葛根餅等。這些産品不僅暢銷國內廣東、上海等地，還遠銷澳大利亞、新加坡等國家。此外，藤縣還與北京同仁堂等大型企業合作，共同開發葛飲料、葛根中成藥等産品，進一步拓展産業發展空間。

葛根茶、葛根粉絲等産品展示。（寧金陽 攝）

在科技研發方面，藤縣與廣西農科院、廣西大學農學院等高校科研機構緊密合作。2019年，藤縣舉辦廣西葛根（粉葛）産業高品質發展研討會，拓展産業外延。廣西農科院在和平鎮設立區試基地，成功培育桂葛1號、桂粉葛1號等審定品種，申請5項葛根生産技術專利，並培育出桂葛16號等藥用品種。廣西藤縣綠色田園葛業有限公司總經理許玲表示，已成功種植桂葛1號第一代種苗，該品種兼具澱粉含量高、適口性佳等優勢，預計今年年底將推出第二代改良種苗。

在品牌建設上，藤縣積極推進“三品一標”認證工作。2020年，300畝葛根獲得綠色産品認證，今年計劃推動以和平鎮為中心的3萬多畝粉葛通過綠色産品認證，並按GAP標準建設中藥材生産基地，提升産品品牌品質。在廣西“桂字號”農業品牌建設中，藤縣積極響應，以粉葛産業為依託，參與“桂系”農産品區域公用品牌建設，推動産業集群化發展。在鄉村振興和農業品牌化的時代背景下，藤縣憑藉粉葛産業形成規模化格局，並持續創新。在廣西農業農村廳的支援下，其銷售版圖不斷擴大，未來，藤縣將向著更高目標邁進，讓粉葛産業在世界舞臺上綻放光彩。（寧金陽 來源：廣西壯族自治區農業農村廳）