在廣西桂平市金田鎮，一池碧水映照著鄉村振興的新圖景。臻園龜鱉家庭農場的標準化養殖池內，一隻只品質優良的黃沙鱉悠然遊弋。被譽為“水中人參”的黃沙鱉，已成為當地農民增收致富的重要來源，更成為展示廣西特色農業發展的一個窗口。

臻園龜鱉家庭農場養殖池。（寧金陽 攝）

金田黃沙鱉以其金黃背甲、寬厚裙邊的獨特品質著稱。據臻園龜鱉家庭農場負責人藍鋒介紹，一隻五年生的黃沙鱉重量可達六斤以上，當前市場價在每斤65元左右，且長期處於供不應求狀態。2010年，“金田黃沙鱉”成功獲得國家農産品地理標誌認證，進一步提升了品牌價值和市場競爭力，成為“桂字號”農業品牌的代表産品之一。

經過三十餘年的産業培育，金田鎮已形成完整的黃沙鱉産業鏈。從最初的野生品種馴養到如今的規模化養殖，金田鎮堅持生態優先、標準先行，圍繞良種培育、餌料改良、水質調控等環節持續攻堅，推動小規模散養向集約化産業轉型，實現了産業質的飛躍。目前，臻園龜鱉家庭農場年育苗能力達20萬隻，種鱉存欄量超過5000隻，年産值近200萬元。為增強市場競爭力，養殖場還引入珍珠鱉、角鱉等新品種，形成多元化的産品結構。通過搭建電商平臺和冷鏈物流體系，為經銷商和代理商提供便捷的採購渠道，讓産品覆蓋國內高端市場，甚至遠銷日本、南韓及美國等地，構建了從種鱉繁育到商品銷售的完整鏈條。統計數據顯示，目前金田鎮養殖面積突破千畝，年産量約370噸，創造年産值超6000萬元，帶動150余戶農戶實現穩定增收。

品質管控成為金田黃沙鱉立足市場的核心競爭力。金田鎮以生態養殖為標準，採用天然餌料投喂，全程杜絕藥物使用，確保黃沙鱉肉質接近野生水準。因生態養殖促使每公斤成本增至33元，但優質優價的市場規律讓池邊收購價達到每公斤160元，投入産出比超過1:4.8，充分印證了“品質就是效益”的發展理念。

藍鋒展示金田黃沙鱉。（寧金陽 攝）

金田黃沙鱉産業的蓬勃發展，不僅帶動村民增收致富，更吸引了一批年輕人返鄉創業，為鄉村振興注入新活力。新型職業農民運用現代化管理理念和銷售模式，推動傳統養殖業向標準化、品牌化方向發展。作為“桂字號”農業品牌的亮眼名片，金田黃沙鱉的成功實踐，為廣西特色農業高品質發展提供了寶貴經驗。未來，金田鎮將繼續深化産業鏈建設，強化品牌推廣，讓這一“水中珍品”走向更廣闊的市場。（寧金陽 來源：廣西壯族自治區農業農村廳）