玉桂又稱肉桂、香桂，全身都是寶，是一種香料植物，皮可做藥物，葉子還能提煉桂油。每年3月到5月是玉桂香料最好的收穫季節，隨著剝採季的到來，廣西防城港市防城區各鄉鎮村民陸續穿梭于林間熟練地砍樹、剝取桂皮，整個春日充滿“增收”的熱望。

近日，在大菉鎮大菉村，家家戶戶門口曬滿新鮮的桂皮，大人、孩童齊坐家門口為肉桂切片、刮皮，山林處儘是桂農剝採桂皮的身影。加工廠內，工人們正馬不停蹄地將運來的新鮮肉桂卸車，並按照規格分級，經分揀、刮皮、晾曬後整齊碼放，成捆堆積的肉桂山將工人“淹沒”，曬場上擺滿了刮皮的肉桂，空氣中瀰漫著肉桂的辛香。

村民在山上剝肉桂皮。（黃翔 攝）

“我的家離加工廠不遠，每天都來這裡刨桂能領到180元左右的工錢，已經很滿足了，而且大菉的肉桂特別香，特別多油，煲肉非常好吃。”正在給肉桂刮皮的村民施女士手法嫺熟，笑容滿面地介紹著肉桂的好處。

據世賓八角玉桂加工廠負責人呂德保介紹，目前加工廠每天到府收購村民生玉桂一萬斤左右進行初加工，也有部分村民將玉桂剝好了皮送到工廠回收，整個玉桂豐收季預計能收購30多萬斤，雇請當地20個村民，同步帶動村民就業增收。

從山上割下來的肉桂。（韋梅婷 攝）

村民給肉桂刮皮。（韋梅婷 攝）

據了解，大菉鎮種植肉桂八角等香料作物約12.26萬畝，其中，肉桂有6.16萬畝，僅肉桂年産量就達300萬斤。目前，大菉鎮轄區內從事玉桂八角加工的經營主體約有118家，主要是將新采收的玉桂八角通過初加工、精油原料半成品加工以及加工成中藥製品等方式出售，每斤售價在10元到11元之間，每年産值可超千萬元。

大菉鎮大菉村肉桂林俯瞰。（黃翔 攝）

晾曬場上鋪滿肉桂皮 。（黃翔 攝）

大菉鎮黨委副書記張華傑表示：“下一步大菉鎮政府將發揮好主導作用，大力推動村集體和轄區內的香料經營主體協同發展，充分利用本地的優勢資源逐步發展成優質資産，進一步加大招商引資力度，努力引進精深加工企業，切實提高我鎮香料的産品附加值，為農民增收、鄉村振興加油助力。”

近年來，防城區積極推動肉桂、八角、金花茶、陳皮等香料産業發展，構建“政府引導+企業聯動+農戶參與”的發展模式，培育一批“香”産業基地，以“香”産業引領興邊富民。據防城區有關部門統計，目前全區肉桂、八角種植面積達127萬畝，年産量2.2萬噸，産值達7.6億元。下一步，防城區將實施“香溢邊山”紅農旅融合發展鄉村振興項目，打造香料文化體驗項目，讓遊客走進山林、車間，感受“桂香”魅力。（文：韋梅婷 黃翔）