山野菜是大自然的璀璨瑰寶，它汲取了天地的精華，是大自然贈予我們的一份健康綠色的寶貴禮物。
夏日將至，興安盟阿爾山市明水河鎮的野菜呈現出一派生機勃勃的景象。這些遍佈山間的綠色寶藏長勢喜人，不僅豐富了當地百姓的餐桌，更成為了他們增收致富的重要途徑。這些漫山遍野的野菜，猶如一幅生動的畫卷，完美地詮釋了“綠水青山就是金山銀山”的深刻內涵。
如今，明水河鎮因其獨特的自然風光和豐富的野菜資源，已經吸引了越來越多的鄉村遊愛好者前來探訪。他們渴望在這片綠意盎然的山林中，尋找那份來自大自然的原始味道，體驗那份寧靜與美好。
接下來，就請跟隨我們的鏡頭，一起深入這片神奇的山林，探尋那些藏匿在綠葉間的美味野菜吧！讓我們共同感受大自然的饋贈，品味那份來自大自然的味道！
孟夏之際，正是萬物蓬勃生長的好時節。經過一場雨水的滋潤，阿爾山市明水河鎮西口村仿佛換上了新裝，天空如洗，一片碧空如洗，滿目皆是蒼翠欲滴的綠色。
山野菜在這片土地上競相生長，仿佛一夜之間，它們便拔高了身姿，顯得更加翠綠挺拔。它們翹首以待，滿懷期待地迎接著每一位遠道而來的客人。
在明水河鎮西口村西側的小山坡上，綠意盎然，生機勃勃。這裡生長著各類野菜，如鮮嫩的山韭菜、翠綠的嫩柳蒿兒、酸爽的酸漿草、以及營養豐富的野蕨菜。無論是你耳熟能詳的野菜，還是那些你未曾相識的野生美味，這裡都能一一為你呈現，滿足你對自然野味的所有想像。
尋找自然味道，靜聽蟲鳴鳥叫，依託富集的自然資源和區位優勢，明水河鎮西口村還重點打造形成了集休閒、觀光、民宿、餐飲一條龍的田園綜合體，推出西口十八碗（特色餐飲品牌）、西口十八款（農林副産品）、西口十八景（人文自然景觀）、西口十八微信表情包等“西口十八系列”文旅品牌，建成了生態農牧業慢種慢養産業園區、光伏生産基地、珍稀樹種培育中心、中草藥技術示範基地、幸福院示範性民宿、二十四節氣民宿、南山鄉野藝術圈和村民大食堂等幫扶項目。
截至目前，明水河鎮西口村被評為全國鄉村振興示範村、全國鄉村旅遊重點村、全國非遺旅遊重點村寨、內蒙古自治區文明村鎮、自治區首批鄉村旅遊重點村、自治區級移風易俗典型案例優秀獎、興安盟鄉村振興樣板村、文明村等稱號。
人間之味，莫過於那清淡中的歡愉；而山間之野味，則是最能體現時令的鮮美。讓我們在阿爾山市明水河鎮西口村的山間田野，找尋自然味道，盡享舌尖上的興安盟。
（文：楊丹，圖：張若然王佑凱）
