“我們脫貧致富靠‘牛’、鄉村振興靠‘牛’、富民強旗也要靠‘牛’，肉牛産業在我旗有傳統、有基礎、有優勢、有潛力，必須立足全市找定位、結合實際謀思路、合力攻堅求突破，著力把優勢放大、短板補齊、品質做優、品牌做響，堅定不移把全旗肉牛産業抓實抓好抓出成效。”
連日來，內蒙古通遼市科左後旗幹部群眾認真學習貫徹通遼市委、市政府《關於推動肉牛産業高品質發展的指導意見》《通遼市推動肉牛産業高品質發展行動計劃》。科左後旗委書記解春賀，旗委副書記、旗長郭天寶帶領幹部走鄉鎮、入企業、訪農戶調查研究，召開全旗肉牛産業高品質發展推進會、肉牛産業現場觀摩會、經濟運作分析會。總結全旗肉牛産業發展的經驗和短板，分析全旗肉牛産業壯大面臨的機遇和挑戰，部署全旗肉牛産業高品質發展的措施和任務。全旗幹部群眾激情振奮，決心鼓足“牛氣”，使出“牛勁”，大幹“牛事”，不斷創造科左後旗肉牛産業更加燦爛的輝煌。
在肉牛規模化標準化上下功夫
科左後旗現有家庭牧場493家，養牛專業示範合作社83個，人畜分離養殖小區52個，標準化肉牛養殖場10個，大型養殖企業2家。肉牛産業強鎮、專業村連片發展，全旗19個蘇木鎮場中有10個養殖規模超5萬頭；全旗262個行政村中有44個養殖規模超5000頭。今年，該旗用工業化思維謀劃推進肉牛産業發展，在規模育肥、精深加工、提高附加值上下功夫，建設百億級肉牛全産業鏈。採用能繁母牛高繁殖模式，應用精料補飼、母犢分飼等養殖實用技術，實現能繁母牛一年一犢。堅持培育肉牛養殖示範場（戶）。每個蘇木鎮都有典型村、示範養殖場，每個嘎查村都有示範養殖戶。引導養殖戶購買優質基礎母牛，使用優質凍精，選擇好的犢牛進行繁育，一代一代改良品種，最終實現整群改良，提升肉牛個體品質，增強養殖的核心競爭力。
針對規模育肥牛少、架子牛流失、效益外溢等問題，積極引導農牧民和企業發展規模育肥。推行“戶繁、企育、龍頭帶動”産業模式，引進龍頭企業建設一批標準高、規模大、配套設施齊全的現代化養殖基地，全旗建有專業育肥大型養殖基地5個。通過政策補貼、穩定銷路等方式，鼓勵嘎查村整村推進規模育肥，今年先後有9個嘎查村實施整村推進規模育肥項目。利用項目資金，扶持家庭牧場發展規模育肥，帶動農牧戶育肥積極性，今年全旗有15個家庭牧場得到重點扶持。目前，全旗使用直線育肥技術養殖戶佔比達40％，2022年力爭出欄育肥牛18萬頭，其中育成牛5萬頭。
在肉牛飼草料保障上下功夫
科左後旗堅持“為養而種，為牧而農”，依託糧改飼、高標準飼草料種植基地建設等項目，積極引導農牧戶擴大全株青貯玉米、紫花苜蓿等優質飼草料種植面積。按照每頭牛高標準青貯玉米1.5畝、優質牧草0.3－0.5畝的標準，2022年全旗種植青貯玉米200萬畝，預計收儲飼草料80億公斤以上，較去年擴種了20萬畝。到2025年，優質牧草播種面積將擴大至270萬畝以上，佔農作物總面積的70％以上。積極推廣高産青貯玉米、優質飼草品種，扶持標準化、規模化、機械化種植，提高畝均産量，實現肉牛飼草料搭配合理、營養均衡。推動秸稈綜合利用，充分挖掘農牧戶種養結合優勢，做好節本增效大文章，引導飼草加工及養殖企業、機械合作社建立秸稈、飼草收儲網點，抓好離田收集處理、打捆、打包、保管運輸等環節有機銜接，提高牧草及秸稈的利用效率。
在全力推進奶産業上下功夫
近年來，科左後旗依託西門塔爾牛乳肉兼用優勢，充分挖掘全旗50萬基礎母牛擠奶潛力，最大程度向資源要效益。新牛畜牧科技有限公司奶（肉）一體化項目現在已進口優質奶牛10200頭，預計年産鮮奶12.24萬噸，正在申請2.5億元的奶業振興專項債項目，用於支援新牛第七牧場建設，到年底奶牛存欄將達到2萬頭。該旗還計劃投資150萬元，支援5個傳統奶製品小作坊改造升級。以發展奶業作為提高養殖效益的突破口，做好宣傳引導和政策支援，提高養殖戶擠奶積極性。在規模化生産上下功夫，提高牛奶轉化率。各蘇木鎮場通過培育奶牛養殖戶、建設奶製品製作小作坊、打造奶産業示範村等方式帶動本地區奶産業發展。
養殖戶擠完奶往哪兒送？怎麼送？製作的奶製品怎麼銷售？該旗將在每個嘎查村至少建立一家奶製品加工小作坊，鼓勵奶牛養殖向奶製品加工、銷售延伸。同時將積極引進奶業龍頭企業，大力發展高端奶製品産業，在規模化生産上下功夫，帶動奶産業從傳統奶製品加工向商品化、品牌化轉變。
在加強肉牛良種繁育上下功夫
近年來，科左後旗堅持西門塔爾牛改良方向不動搖，堅持牛冷配方式不鬆動，加快肉牛新品種培育，提升肉牛個體品質，增強産業核心競爭力。2021年起開展良種母牛係譜登記試點工作，建立良種母牛電子檔案。牧民布和白乙、薛建民等飼養的高品質西門塔爾繁育母牛體重最高達2300斤，每頭價格最高達20萬元，有47天犢牛賣出4萬元的銷售記錄。該旗將繼續堅持走好以品種培優引領效益提升的路子。進一步完善旗鎮村三級良種推廣體系，強化面向廣大農牧民的政策宣傳引導，鼓勵養殖戶引進良種母牛，擴大優質母牛存欄規模，夯實肉牛産業發展的基礎。規範牛冷配改良秩序。嚴格執行清群督查制度，加強冷配行業管理和配套設施建設，集中組織開展凍精市場規範整治行動，對無證經營、虛假宣傳、售賣假冒偽劣凍精産品的行為予以嚴厲打擊。進一步加大良種和凍精補貼力度，保證全旗範圍內良補凍精優質、足量、免費供應，推進旗域範圍內肉牛冷配全覆蓋。強化牛冷配技術措施，對全旗現有冷配技術員實行全覆蓋式培訓，推動配種員、防疫員、基層獸醫三員合一，將規模養牛場自聘冷配技術員納入一體化服務管理。壓實肉牛配種員數據收集和錄入責任，繼續推進良種母牛係譜登記試點工作，建立良種母牛電子檔案，做好肉牛品質追溯工作。
在加快補齊屠宰加工短板上下功夫
科左後旗針對産業鏈條短、“養殖在內、加工在外”等問題，按照通遼市肉牛高品質發展行動計劃中提出的“大力培育屠宰加工産業集群，重點打造科左中旗、科左後旗肉牛産業聚集區”的目標，在招商引資過程中，重點引進肉牛精深加工企業，使肉牛産業真正成為富民強旗的産業。科爾沁牛業屠宰加工生産線逐步恢復産能。新牛畜牧科技有限公司一期年5萬頭肉牛屠宰加工項目正在辦理前期手續，年內開工建設並投入使用。力爭到今年底全旗綜合屠宰加工能力達到8萬頭。同時正在積極對接發達地區屠宰加工産業轉移項目。今年，旗委組織部、旗農牧局、旗鄉村振興局等部門為推進肉牛産業發展落實項目48個，全旗新簽約招商引資項目中涉及肉牛産業項目1個，各招商組、小分隊正在對接洽談肉牛産業項目6個。圍繞肉牛標準化屠宰、牛副産品加工、保健食品、特膳食品、生物醫藥研發等，積極引進一批肉牛屠宰深加工龍頭企業，推進實現肉牛全身利用。積極培育引進牛副産品綜合開發利用項目，推進皮、毛、骨、血、內臟等副産品精深加工，提高産品附加值，實現産業集群化發展。蒙寶牛副産品深加工項目已進入試生産階段，蒙鄉情牛羊肉深加工生産線預計10月份投産，百斯特鮮牛皮明膠生産線預計12月份投産。以上項目全部達産達效後，年産值可達7.5億元。同時抓“引進”，力爭年內再有2-3家深加工項目投産達效，2-3家新建項目簽約落地。
在不斷強化服務保障上下功夫
科技服務産業的能力和水準，將直接影響肉牛産業能否從傳統産業向現代化轉型升級。科左後旗努力把肉牛産業打造成為支撐農牧業轉型升級的支柱産業、高品質發展的主導産業。通過配齊配強專業化人才隊伍，公開招錄、人才引進、編制調劑等方式，儘快解決獸醫、防疫、改良力量薄弱問題，依託各層級養殖培訓和技術服務，培養了一批基層防疫人員、技術服務人才、養殖致富帶頭人和職業農牧民，為肉牛産業高品質發展提供科技人才支撐。今年，該旗進一步加強肉牛飼養技術推廣普及，系統總結肉牛“舍飼精養”方法規程，重點圍繞母畜高效養殖、動物疫病防控等關鍵環節，組織各級開展節本增效實用技術培訓，提高農牧戶飼養管理技術水準。金融支援肉牛産業發展，2021年駐旗各金融機構共投放養牛貸款25.76億元，今年1-5月份投放養牛貸款13.3億元，目前貸款餘額30.4億元。中行科左後旗支行進一步創新金融産品，優化服務方式，重點加強對中小養殖戶的信貸支援，幫助支援中小養殖戶發展壯大。通過合理設置授信額度、期限、利率，創新擔保及貼息等方式，加大對肉牛産業發展的信貸投放力度，目前已累計發放養牛貸款2.3億元，扶持養牛戶1550余戶。
在突出抓好疫病防控上下功夫
2021牧業年度，科左後旗牛存欄達到92.53萬頭，形成了相當規模和較好基礎。今年該旗從保證肉牛産業安全、健康、高品質發展是重大而緊迫的政治任務的高度出發，著力強化疫病防控，嚴格落實動物檢疫制度和重大動物疫病強制免疫政策，堅決保證防疫免疫品質和密度，對口蹄疫、布病、牛結節性皮膚病、炭疽病等動物疫病免疫密度達到100％。積極完善病死牛無害化處理機制，積極推行病死牛無害化處理保險聯動，建立“場戶送交、蘇木鎮場設站點、流動收集、集中處理”的病死牛無害化集中處理體系。不斷加大品質安全監督和綜合執法，理順農牧業行政執法體制機制，切實加大對産地檢疫、獸藥飼料經營、肉牛運輸交易、凍精市場等重點領域的監管力度，嚴厲打擊非法倒賣來源不明、品係不清劣質凍精、添加飼料違禁品，制售假劣獸藥等違法行為，確保肉牛産業健康發展。
在加大品牌宣傳推介上下功夫
科左後旗大力實施品牌打造工程，研究謀劃打造符合全旗肉牛産業特色的區域公用品牌，策劃整體品牌形象。鼓勵牛肉深加工企業研發新産品，培育一批在全國全區知名的企業品牌和産品品牌，推薦優勢企業申報“通遼市市長獎”“自治區主席獎”。強化宣傳推介，在各地機場、火車站作媒體平面廣告、宣傳視頻。借助京蒙協作平臺，在北京建立科左後旗肉牛産品綜合體驗店或展示展銷平臺，舉辦産品巡展。利用“網際網路＋”，通過抖音、快手、網紅大Ｖ等自媒體，加大對牛肉産品品牌的網路宣傳力度，借助電子商務平臺，拓展行銷渠道，增加科左後旗肉牛品牌知名度。 （文：趙文嘉）
