蝦羅勒炒飯、嘎拋炒豬肉飯、椰奶炒麵、泰式炸雞胸肉、菜包魚、四棱豆拌涼蝦、泰式魚丸……10日晚,伴著泰國音樂,面積達6萬平方米的海口白沙門文創市集開市。這家夜市吸引了200多家泰國小吃商戶,“泰”味十足。
海口白沙門文創市集坐落于海口白沙門沙灘,與大海為鄰,享海天一色自然美景。該市集包含音樂餐吧區、文創工藝區、小吃餐飲區、酒吧區、自由演繹區等業態區域,聚集超700個國內外餐飲、文創商家,集夜遊、夜購、夜娛為一體。
市集內泰式元素隨處可見,“泰晚相逢”特色迎賓、“異境環遊”花車巡禮、泰國舞蹈表演,還有泰式按摩、拳賽等。開市當晚,該市集熱鬧非凡,民眾在此體驗異域風情,“解鎖”多樣玩法。
“我們通過社交媒體得知海口將開一個大型夜市,就組團過來了。”來自清邁的Tuayfoo主營泰國傳統燕窩粥、泰式桂圓汁、泰式蝶豆花汁、桂圓燕窩粥等。從小在泰國就讀于華文學校的她中文流利,“我在泰國也是在夜市賣燕窩粥,跟現在做的配方一模一樣。海南氣候跟泰國相似,現在趁著年輕,過來闖一闖”。
“開市還沒幾分鐘,就已經賣出好多份火山排骨了。”“90後”泰國姑娘Imkasem sudarat介紹道,她做菜的主要配料都是從泰國帶來的,並根據中國顧客的口味進行了調整。她説,“感受到海南人的熱情,對未來更加充滿期待。”
來自曼谷的Candy身著泰國傳統服飾,笑臉盈盈,專心做著芒果糯米飯。“我媽媽在泰國做了50年芒果糯米飯,現在由我繼承下來。”Candy説,接下來她將拓展小吃的類型,讓中國民眾在夜市就可以嘗到泰國味道。
熱鬧的市集給城市增添了煙火氣和文藝范兒。市民羅女士和家人流連于市集,沐浴著海風,品美食、看表演、逛文創街區。在她看來,如果傳統夜市是直通一座城市的“胃”,那海口白沙門文創市集則讓人從視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺五感沉浸式地認識到這座濱海城市的多樣魅力。
(責任編輯:譚夢桐)