“我們的蔬菜為什麼長得好？秘密就在這裡。”雙鹿村黨委書記鹿飛蹲在菜地裏，掀起一片羽衣甘藍的葉片説道。

雙鹿村位於安徽省亳州市蒙城縣板橋集鎮，冬日暖陽下，村裏連片的西蘭花種植基地內，工人們兩三人一組，來回採摘鮮嫩的西蘭花。旁邊的菜地裏，包菜、羽衣甘藍、蘿蔔纓子等蔬菜長勢良好。

工人在採摘西蘭花。人民網記者 陶濤攝

雙鹿村的菜地有一種視覺衝擊力。遠處看青翠欲滴、整整齊齊；離近一些，會發現這些蔬菜顏色、個頭都比較均勻。

菜怎麼能種得這麼好？鹿飛掀開菜葉後，記者看到一組組在地面蔓延的黑色管網。

“這是水肥一體灌溉系統，每條管道上都會按標準開出孔洞，蔬菜根據孔洞位置栽種，不但看起來很整齊，水肥一體、精準滴灌，也讓蔬菜種植又省心又省錢。”鹿飛説。

雙鹿村種植蔬菜，是從2017年開始的。當時村幹部為發展特色産業，流轉土地種植蔬菜，並聯繫在浙江等地銷售蔬菜的村民，嘗試搭建從産地到市場的助農“直通車”。

2019年，安徽全域納入長三角一體化規劃範圍。同年9月，蒙城縣成為“上海市外蔬菜主供應基地”。在此大背景下，雙鹿村的蔬菜産業發展邁入“快車道”。

經過七八年的努力，雙鹿村蔬菜種植面積從300多畝擴大到兩三千畝，品種也從西蘭花拓展到包菜、花菜、芥菜、羽衣甘藍、蘿蔔纓子等十余個品種。

雙鹿村的菜地。人民網記者 韓震震攝

蔬菜種植面積越來越大，相關配套設施也在逐漸完善，雙鹿村目前就有3個冷庫，採摘後的蔬菜第一時間進入冷庫保持新鮮度，為後續冷鏈運輸打下基礎。

雙鹿村蔬菜種植的快速發展，背後是蒙城縣蔬菜産業的大跨越。

蒙城縣是全國蔬菜生産重點縣和全國蔬菜標準化示範縣，近年來，該縣構建“基地種植—保鮮存儲—凈菜初加工—冷凍深加工—冷凍存儲—冷鏈物流—國內外貿易”的蔬菜全産業鏈發展模式，努力打造長三角優質“菜園子”。

據統計，目前蒙城縣蔬菜全産業鏈共帶動200家經營主體和3萬農戶種植蔬菜40萬畝，先後被評為全國蔬菜綠色高質高效示範縣、全國蔬菜標準化生産示範縣、省級蔬菜“一縣一業（特）”全産業鏈發展示範縣，並建成“1+17+56”縣鄉村三級冷鏈物流體系，總庫容50.67萬立方米。今年前9個月，蒙城縣蔬菜産業總産值達29.93億元。

除了蔬菜種植，近年來，蒙城縣還積極踐行“大食物觀”，通過食用菌産業發展，推動“植物、動物、菌物”三物迴圈。

在蒙城縣森林公園裏，利用零散空地搭建的100個智慧菌菇房內，平菇、香菇、杏鮑菇、猴頭菇、金耳等長勢喜人。

“每個菌菇房裏的溫度、濕度、二氧化碳含量等，都可以實時感知、智慧調整，為菌菇提供適宜的生長環境。”安徽寶城智匯農業有限公司常務副總經理呂海濤説。

航拍蒙城森林公園的智慧菌菇生産基地。人民網記者 陶濤攝

呂海濤介紹，2023年，公司開始在蒙城縣森林公園打造智慧菌菇生産基地，2024年6月陸續投産。嚴格把控品質的菇菌棒，潔凈的空氣和水，讓基地生産的食用菌品質很高，一經問世就走向中高端市場。

2024年下半年，在蒙城縣的支援下，安徽寶城智匯農業有限公司陸續在樂土鎮、立倉鎮、馬集鎮、漆園街道設立智慧菌菇生産基地，既能帶動村民就近就業，還能增加所在地的村集體經濟收入。

“除了前端種植，我們還在發展蔬菜深加工産業，開發脫水蔬菜、蔬菜罐頭等系列産品，拓展市場空間，既讓蒙城的優質蔬菜持續豐富長三角的‘菜籃子’，更成為帶動當地農民增收致富的‘金籃子’。”蒙城縣農業農村局相關負責人説。