遼寧，盤錦港，集裝箱吊臂有條不紊地裝卸著一批印有“中國國禮”標識的貨物——“蘇薊水飛薊籽油”。這批剛從遼寧豐瑞天成生物技術有限公司（以下簡稱“豐瑞天成”）生産線下來的産品，即將搭乘遠洋貨輪發往德國、南韓等地。

水飛薊，原産于地中海地區，上世紀50年代以觀賞植物身份引入中國，70年代後期，隨著對水飛薊藥用價值研究的深入，水飛薊在中國開始進入快速發展階段，在東北三省及華北等地産量逐漸增大。

水飛薊素是水飛薊種子的提取物，其核心作用集中在抗氧化、抗炎、穩定肝細胞膜，可應用到醫學、食品、化粧品等領域。40多年來，這朵紫色小花不僅成為中國黑土地上的致富花，更成為搭載著“中國製造”責任與智慧的“國禮花”走遍世界。

中國黑土地邂逅地中海紫色花

時間倒回1978年春天，盤錦市盤山縣沙嶺鎮的河灘地上，幾名農技人員小心翼翼地播撒一批特殊種子——從西安植物園引進的水飛薊籽。彼時的盤錦部分地區還是“南大荒”，沙嶺鎮的河灘地每逢汛期常被洪水淹沒，種玉米、高粱有時顆粒無收。當地農技站技術員聽説水飛薊生長期短，洪水來前就能收，他們就帶著農戶們在凍土剛化的田裏種下了第一片水飛薊。

誰也沒想到，這場“試試看”的種植，竟開啟了一段跨越40年的産業緣分。水飛薊的“過人之處”很快顯現：3月初播種，7月初就能采收，恰好避開汛期；秸稈能肥田，籽渣能喂牛，連榨出的油都清香可口。“水飛薊是個寶，秸稈可肥田，渣子做飼料，水飛薊油純又好”的順口溜，很快在盤錦農村傳開。到了20世紀90年代初，盤錦水飛薊素産量已佔全國40%，盤山縣水飛薊綜合加工廠（盤錦第二制藥廠前身）生産的“益肝靈”片劑，成了當時肝病患者的常用藥。

2025年7月8日在遼寧鞍山拍攝的水飛薊。新華社記者 吳青昊 攝

81歲的吳煥然至今記得1986年剛到加工廠時的場景：“車間裏就幾臺簡易提取設備，用乙酸乙酯提水飛薊素，年産還不到15噸。”就是在這樣的條件下，他和同事們啃下了技術硬骨頭——1997年，他們成功用丙酮提取替代乙酸乙酯，不僅提高了純度，還降低了成本。

如今，吳煥然創辦的天源藥業已成為全産業鏈企業，年産水飛薊素300余噸。

“世界水飛薊看中國，中國水飛薊看盤錦。盤錦市現已成為全國最大的水飛薊加工基地及水飛薊素出口基地。”盤錦市科技局副局長孫璐璐介紹，目前，盤錦市水飛薊素年産量超1400余噸，佔全世界産量70%以上，水飛薊素出口遍佈40余個國家和地區。

從“原料藥”到“全産業鏈”的蝶變

“以前我們把水飛薊素當原料藥賣，一噸才幾萬美元，國外企業加工成保健品，價格翻十倍！”豐瑞天成常務副總經理楊華巍的話裏，藏著盤錦水飛薊産業曾經的“痛點”。轉機始於2018年，豐瑞天成投入千萬元建研發中心，從單純生産原料藥轉向開發終端産品。

走進豐瑞天成生物技術有限公司水飛薊素提取車間，工人們正忙碌地生産著出口用水飛薊素。“目前水飛薊素出口量持續攀升，同比增長20%。”楊華巍介紹説，早些年水飛薊素作為原料藥賣到國外很便宜，而國外企業換個包裝或説明書，再轉口賣給其他國家和地區就可成倍加價。“近年來，盤錦市水飛薊企業也一直在增強盤錦水飛薊産業的研發能力，豐富鏈條、增長規模，不斷向深加工、高附加值方向轉化。”

遼寧豐瑞天成生物技術有限公司種植基地裏的水飛薊。（受訪單位供圖）

在豐瑞天成的産品展廳裏，水飛薊的“變身”令人驚嘆：除了傳統的水飛薊素粉末，還有瓶裝的水飛薊籽油、包裝精美的水飛薊膠囊，甚至添加了水飛薊提取物的面膜。“這款‘蘇薊’水飛薊籽油富含維生素E，在南韓超市上架後，很快成了主婦們的新寵。”楊華巍説，2023年，公司水飛薊油出口額突破2000萬元，成了新的增長點。

每年3月初，剛剛經歷嚴寒的東北黑土地還沒有完全融化，水飛薊種子便撒向了黑土地，這使得土地利用效率大大提升。“這兩年，一部分村民靠著種植水飛薊，家庭收入節節攀升，有的村民還新修了房屋，日子更紅火了，村容村貌也提升了一個檔次。”海城種植大戶閆大雷説。

閆大雷算了一筆賬：“種水飛薊畝産240斤，按去年6元/斤的收購價，每畝能賺1400多元；收完水飛薊再種大豆，一年兩季收入比種玉米多一倍！”2024年遼寧部分地區遭強降水，玉米減産嚴重，但閆大雷的合作社靠“水飛薊+大豆”的模式，不僅沒虧，還讓社員們每人平均增收5000元。越來越多像閆大雷這樣的農戶跟著這朵“紫色小花”富了起來。

“中國國禮”背後的盤錦力量

盤錦的鄉野間，每年5月至6月，成片的水飛薊綻放出紫艷艷的花球，與紅色鹼蓬草、金色稻穗相映成趣，成了濕地城市裏一道獨特的風景。

2024年9月，商務部授予“蘇薊水飛薊籽油”“中國國禮”稱號的消息，讓盤錦水飛薊産業站上了新起點。在盤錦水飛薊博物館裏，這瓶印著金色“國禮”標識的油，成了最受遊客關注的展品。

如今的盤錦，正加速打造“水飛薊産業新高地”：高升經濟區的水飛薊産業孵化園已入駐12家企業，從種植、提取到深加工形成閉環；當地還制定了《盤錦市推動水飛薊産業高品質發展三年行動計劃》，計劃未來三年開發水飛薊蛋白飲料、水飛薊護膚品等20餘款新産品。

“從地中海到中國濕地，這朵花用40多年時間，在盤錦紮下了根。”吳煥然手捧一把飽滿的水飛薊籽，眼中滿是自豪。如今，這朵紫色小花不僅是農民的“致富花”、企業的“産業花”，更成了傳遞中國品質的“國禮花”。

展望未來，“盤錦要瞄準國際，逐步從原料端向産品端進軍。”盤錦市科技局副局長孫璐璐説，在開發水飛薊素的基礎上，引導企業做好高值化産品開發，進一步擴大産品多樣性、提升科技含量。同時，培育優質種質資源，提高産收率和原料品質。通過不斷開拓産品市場應用業態，構建“種植—加工—研發—銷售—文旅”全鏈條格局，讓“一朵花成就一個産業”。

記者：孫仁斌、王瑩、白涌泉

視頻：趙泳

新華社遼寧分社製作

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