金秋時節，江西省撫州市東鄉區王橋鎮的芋田生機盎然。碧綠碩大的芋葉在微風中舒展，農戶們穿梭田間採挖、分揀、裝筐，滿載著新鮮王橋花果芋的貨車往來于田埂與冷鏈倉庫之間。

“今年我種植了70多畝王橋花果芋，預計能有14萬元的收入。”正在田間忙碌的王橋鎮大塘村芋農張銀平笑著説。天剛濛濛亮，他就領著村民們來到地裏，開始分揀剛采收的芋頭。

這份豐收的喜悅，正是當地特色農業産業發展的生動寫照。近年來，東鄉區堅持“標準化、規模化、品牌化”的産業發展思路，鼓勵特色農業發展，持續挖掘放大農業增收潛力，促進村級集體經濟發展、聯農帶農共同富裕，助推鄉村全面振興。

作為國家農産品地理標誌産品，王橋花果芋在當地有著悠久的種植歷史。早在明嘉靖五年的《東鄉縣誌》中，就有“種得其道，一畝可抵稻六畝”的記載；到了清代，更是成為貢品，縣誌中記載的“墨魚炆芋頭”便是以其為正宗食材，時至今日仍是東鄉地區餐桌上不可或缺的經典菜品，承載著當地獨特的飲食文化記憶。

然而，在産業發展初期，受傳統種植方式和分散經營模式的制約，“種芋頭怕賣不出去”曾是縈繞在王橋鎮芋農心頭最大的憂慮。

如何破解花果芋“種植散亂、銷售無門”的難題？王橋鎮探索出“村黨支部+公司+農戶”的合作模式，以東鄉區柒捌玖農業發展有限公司為龍頭，為芋農提供全流程幫扶。種植前期，由企業負責投資，併為農戶提供種苗與技術指導；中期，聯合村集體經濟組織做好土地流轉和田間管理；後期，則通過自建批發配送中心與大型冷庫，實現王橋花果芋全年不斷季供應。

“現在跟公司簽合同，種多少收多少，心裏踏實多了。”王橋鎮樓下村芋農張海水道出了眾多芋農的心聲。目前，該公司已與王橋鎮各村聯營種植花果芋530畝，每年為村集體創收超500萬元，近百位村民在家門口實現就業，每人平均年增收2萬餘元。

如果説聯農帶農機制築牢了産業發展的根基，實現了農民的穩定增收，那麼科技助力則聚焦提質增效，強化了農産品的核心競爭力。

2023年，東鄉區柒捌玖農業發展有限公司與江西農業大學周慶紅教授團隊達成合作，通過脫毒提純、組培繁育等技術持續優化品種。在種植過程中，嚴格遵循綠色有機標準，堅持施用有機肥、人工除草管護，既保證了花果芋的綠色健康，又留住了其獨特的口感。同時，通過對芋農開展統一培訓，確保花果芋的優良品質。

“我們的花果芋主要銷往本地高端酒店及湖南、湖北等地。”東鄉區柒捌玖農業發展有限公司董事長張俊峰介紹，“用王橋花果芋做的菜不僅軟糯而且香甜，食客就認它的口感，最貴時能賣到20元一斤。”

為讓這份芋香飄得更遠，東鄉區積極拓寬線上線下銷售渠道。線上上，通過抖音、淘寶等平臺開展直播帶貨，最高單日銷量近萬斤；線上下，與天虹、江西省供銷博能科技有限公司等10余家供應鏈企業合作，産品走進全國100余家大中型及連鎖餐飲企業。

酒香也怕巷子深。為此，王橋鎮自2022年起連續打出“美食文化節+廚師技能大賽”的組合拳，通過線上線下聯動展示展銷，進一步打響“王橋花果芋”國家農産品地理標誌品牌，做大做強花果芋特色産業。

如今，王橋花果芋這顆小小的“土芋頭”，正以“科技+産業+品牌”的現代化發展路徑，走出了一條産業興旺、味道傳承、鄉愁可尋的新路子，成為撬動當地鄉村振興的一把“金鑰匙”。目前，全區種植面積超2000畝，年産值突破2000萬元。（記者劉玉龍）