在城鄉交匯處再造農業新路徑
秋日的中國,沃野鎏金,稻菽飄香。從一望無垠的龍江大地,到金柚飄香的雲嶺南國,再到魚蝦滿倉的東部海港,到處涌動著喜迎豐收的熱潮。
農業在今天,因科技的注入而與以往不同,甚至出現了具有“新質”特徵的重大變革。習近平總書記多次強調新質生産力對高品質發展的重要意義,農業的高品質發展也離不開新質生産力的探索和培育。
那麼,怎樣培育農業新質生産力?
實現“質”的飛躍,離不開顛覆性的技術創新、重構式的組織模式再造,具有很強的交叉性、融合性,僅從農業內部著手是難以實現的。所以,農業新質生産力的探索,不一定限于“以農為農”的農業大市,而恰恰是要打開思路,從更廣闊的大背景中去尋找答案,探索“以工為農”“以商為農”“以技為農”“以文為農”的種種路徑。
帶著這些思考,我們將目光投向了東部沿海,紅瓦綠樹和雲海相交處的山東省青島市。
在外界看來,國際化現代都市、濱海旅遊勝地、繁華工商業、高校科技圈是青島最主要的城市標簽。不過,當我們翻開青島的“三農”賬本,就會發現青島農業農村的厚重實力。
從面積上看,青島85%以上的地區都是農村。從人口上論,全市常住人口1030萬人,其中493萬人是農村集體經濟組織成員。從産出上講,青島每年肉蛋奶、水産品、果品三項均超100萬噸,平度市更連續12年獲“全國超級産糧大縣”稱號。
“農業農村既是戰略後院,更是高品質發展引擎。”青島市農業農村局局長袁瑞先表示,青島是典型的“大都市帶大農村”,“三農”向好向高向新不僅為打造“鄉村振興齊魯樣板先行區”闖出新路,更為全市高品質發展奠定了堅實基礎。
基於對“三農”定位和作用的深刻認識,加上工商業與大農業、大農村共生,科技優勢與實踐土壤並存的優勢,青島在農業新質生産力上探索的所有創新舉措和呈現的一系列亮眼模式值得關注。
以科技之新解發展之問
農穩社稷,種子為基。
作為農業“晶片”,種業發展既關係國家糧食安全,又關係著農業新質生産力的發展方向和品質。青島種業有哪些創新突破之舉?
近年來,國家大力實施大豆和油料産能提升工程,“增豆控油”成為健康飲食新風尚,但國內産區長期面臨大豆品種耐逆性差、單産水準低等問題。不過,在今年舉辦的青島種業博覽會上,多個“青島造”大豆優良品種集中亮相,引起了廣泛關注。
“我們自主研發的大豆品種適應性廣、根系發達,兼具抗(耐)病害的特性,在不同地塊、不同年份均有高産典型。”青島清原種子科學公司育種總監蘇昌潮表示,近年來公司不斷加大對生物技術性狀及商業化育種的研發力度,特別是“KSE(基因敲高)”等專利技術的實現,在基因編輯育種領域實現重大國際突破。
“通過生物育種技術改善作物農藝性狀,大幅度提高農作物單産水準,促進糧食穩産增産。”袁瑞先表示,青島種企不僅突破了國外種源核心技術封鎖,甚至在部分領域實現反超,為國內生物育種開闢了新模式和新路徑。
如果説高精尖的育種技術是從“0到1”的原創性突破,那麼新技術、新品種的轉化落地就是從“1到100”的生産力全面升級。發展農業新質生産力,必須打通創新與應用的“任督二脈”,使更多“實驗室”裏的樣品成為農田裏的産品、餐桌上的食品。
每年8月,是平度市田莊鎮廉家村最熱鬧的時節。廉家村萬畝良種繁育田裏,一株株花生莖稈挺拔,數百個花生品種標注清晰、分列展示,等待全國各地種植大戶的挑選。
“從引進的品種中不斷篩選淘汰,選育出更優質的花生品種。”平度市農業農村局局長蘭大彭向記者表示,農業農村部門引導各類生産主體及時掌握花生品種和配套栽培技術,基本實現種植大戶看苗選種、管理部門以苗推種、種業企業看苗銷種。
花生田建成了“種子超市”,種植戶也吃上了“自助餐”。隨著作物品種持續更新換代,廉家村目前發展特色花生8萬多畝,擁有花生新品種40多個。每年有4萬噸花生種子從這裡銷往全國,佔據全國花生種子的半壁江山。
如果把關注的目光延展開來,就會發現種業只是青島農業搶佔新賽道的縮影。更多細分領域正在聚焦“創新”文章,讓新技術新理念與傳統産業互相促進、相得益彰。
走進青島金媽媽農業科技公司展廳,記者被長短不齊、粗細不一的砧木樣本吸引。別小瞧這些形態各異的“樹根”,裏面藏著瓜甜果香的“科技密碼”。
水果好吃樹難栽。以蘋果為例,比“栽樹”更難的是“育根”,也就是培育地下砧木部分。長期以來,我國栽培的蘋果品種都是由進口砧木嫁接地上接穗而成,這成為制約我國蘋果産業發展的關鍵技術難題。
“用嫁接技術解決瓜果原苗根部抗病性弱問題,關鍵在於匹配合適的砧木。”青島市農業農村局種業處處長王乃棟介紹,將“外國根”替換為“中國根”,不僅更適宜國內的種植習慣和市場需求,也大大加強了對砧木産業的話語權和影響力。
站在整個育種産業的高度,就會進一步認識到砧木育種的獨特創新價值。砧木不僅顛覆了傳統的育苗思路,將瓜類育種産業鏈細分為砧木和接穗兩部分,根部和苗秧分別專注于不同的性能,以各類細分標準對瓜類育種再次組合重構。
從實驗室走向田間地頭,從黃海之濱到更廣袤的土地,青島砧木的路越走越寬、越走越遠。正如今日之青島農業,技術日新月異,創新層出不窮,為發展農業新質生産力、推動農業高品質發展注入澎湃動力。
以模式之新固創新之力
發展農業新質生産力,説到底要實現農業生産效益、效能的提升,其路徑不僅包含尖端科技的研發轉化,也囊括各類生産要素、技術模式的優化整合。
站在平度市蓼蘭鎮綠色增糧先行示範區種植基地,目之所及儘是翠綠,一排排整齊的玉米正伸展著枝葉、奮力向上生長。為進一步推動糧食單産和品質雙提升,青島市紮實推進萬畝綠色增糧先行示範區建設,帶動全市糧食大面積單産提升,築牢全市糧食安全根基。
根是苗的嘴,水是肥的腿,水肥向來是搞好種植的關鍵。青島市農業技術推廣中心副主任李松堅介紹,通過加強銜接配合和技術創新整合,將節水灌溉、施肥施藥、添加微生物菌、數字監測等功能有效整合,玉米較普通大田增産20%以上,農業資源利用率大幅提高。
技術整合之外,高産田增糧的另一個密碼是高端、智慧農業機械的適地性推廣。
在青島西寨農機合作社的庫房裏,大中小型農機琳瑯滿目,“海陸空”多用途品類齊全。“以前的老款收割機一天割麥子二三十畝地,現在的大型聯合收割機效率提高5至6倍。”合作社負責人侯松山介紹。
農業社會化服務水準提升的背後,青島農機裝備製造漸露崢嶸。就在不久前,膠州市青島璐璐機械設備有限公司在土耳其簽下2000萬元的訂單,馬鈴薯作業機械生産企業洪珠農業搶抓“一帶一路”建設機遇,累計銷售到中亞五國的農業機械總價值超過5000萬元。青島農機裝備正走出國門,在海外大展身手。
隨著新一輪科技革命和産業變革的到來,青島市積極引導生物技術、資訊技術等各領域先進生産要素向“三農”聚集,釋放出巨大的帶動效應。
在平度市七河生物菌棒智慧化生産基地,AI運輸機器人平穩叉起巨型菌包,絲滑倒車、遙控開門、精準落架……若非親眼所見,很難想像這樣的賽博朋克式場景發生在菌菇培育基地。
“通過數字智慧溫濕控制系統、太陽能發電和空氣能熱源等技術,精準控制車間運作指標,菌種的培養基成品率接近100%。”公司總經理王振東介紹,數字設施、智慧科技的應用,將農業生産過程變成了精準可控的工業化流水線,科技感十足的菌菇車間生産效率不僅提升了3倍,還産出更美味、更適應消費需求的農産品。
如果説從工業到農業是技術的有效整合,那麼從農業反向輸出工業,則凸顯出三産融合發展的新特點:工農邊界不斷模糊,新穎賽道競相開闢。
24小時迴圈通風飼料塔、自主研發專利甲殼素配方、水檢機器人……走進即墨區金口鎮田瑞集團,仿佛置身於蛋雞的“海洋”。眼前這個6列12層的智慧化籠養設備養了15萬隻蛋雞,一排排雞蛋通過自動化設備有序傳送,從這裡銷往全國。
“這是我們研發的第6代籠養設備,15萬隻雞只需1人管理,目前已出口至20多個國家。”田瑞集團董事長曲田桂介紹,定制化技術讓蛋雞住上了空調間、吃上了健康食,土地利用效率提高3倍,每平方米年産蛋量超過1噸。
位於即墨區段泊嵐鎮的王牌寵物集團生産車間內,一批批寵物零食正在自動化流水線上加工。“從農戶手中採購高品質農産品,將其轉化為優質寵物糧。”王牌寵物集團董事長周前表示,青島農産品資源豐富,公司每年在本地採購肉蛋奶魚超過600噸,持續完善“公司+農戶”利益聯結機制。
從“就農論農”到“農工交融”,伴隨著先進生産要素向農業的流動,新業態正不斷提升青島農業産業鏈價值,促進農業提質增效。
如果把目光投向遼闊的深海,青島在生産模式的創新拓展更令人驚喜。
水天一色、碧波萬頃,巨輪“國信一號”正在遠海遨遊。這個又大又酷的傢夥,是青島國信集團投産的全球首艘10萬噸級智慧漁業大型養殖工船,內部配有15個養殖艙,養殖水體近9萬立方米。可以想像一下,36個標準游泳池那麼大的移動海洋牧場,艙內裝滿了大黃魚,是怎樣壯觀的情景。
“通過海水泵24小時抽取船外新鮮海水加到養殖艙中,實現舊水外排。”養殖技術工程師孫琳琳介紹,工船在遠海航行,跟著大黃魚生長適合的水溫走,使其一直處於最佳生長期,養殖週期從一年多縮短到半年。
“‘國信一號’打破了傳統近海養殖的時間、空間、環境等要素限制,對拓展我國深遠海養殖空間、帶動漁業産業升級轉化具有重要的現實意義。”青島市農業農村局副局長杜紹波説。
以機制之新結惠農之果
新質生産力的發展不可避免地在某些生産環節上會出現“機器代替人”的現象,但“大國小農”是我國的基本國情農情,也是我國農業發展需要長期面對的現實。
所以,新質生産力的發展一定要注意建立與之相匹配、又與國情農情相適應的新質生産關係,推動小農戶與新質生産力有效銜接,讓發展成果惠及更多農戶。
以社會化服務帶動小農戶。“分散的小農戶生産效率低,對社會化服務的需求越來越迫切。”侯松山表示,如今合作社成了“田保姆”,幫農戶解決了“不願幹、幹不好、幹了不划算”等問題,形成農民、合作社與農業發展共贏的局面。
“每畝作業費節約80多元,投入成本降低了5%,小麥玉米兩季作物加起來每畝可增收300多元,省工省力還多賺錢。”田莊鎮矯戈莊村村民矯立東感慨地説。
更重要的是,農業社會化服務不僅幫農戶解決了困難,也給新技術推廣應用提供了舞臺。“想把地種好,就要用好品種和新技術。”青島市農業農村局市場與資訊化處處長張正傑表示,託管服務不僅有效降低投入成本,也推動農業數字化、智慧化水準不斷提高。
農業生産流程長、環節多,同樣適宜強化“鏈”接小農戶。以七河生物為例,別看其訂單大多是出口歐美日韓,菌菇商業版圖裏仍離不開小農戶。
“公司把菌棒平價出售給農戶,農戶培育出菇後可選擇公司回購或自主銷售。”青島市農業農村局副巡視員楊峰表示,公司與農戶各司其職,共用産業收益。
同樣將新技術惠及小農戶的還有金媽媽種業。當自主砧木育種突破國外技術限制,瓜農們便告別了“天價砧木”時代。“我們的西瓜砧木種子比進口種子便宜近70%。”青島金媽媽農業科技有限公司總經理周玉忠表示,公司為小農戶定制了不同功能需求的砧木,農戶選定後可以快速規模化推廣,該模式平均助農增産20%以上。
從企業示範引領到合作社託管轉型,再到對小農戶的“鏈”接帶動……各類模式的優化創新,不斷增強著青島農業高品質發展的內生動能。
“發展新質生産力的關鍵一環,是把更多農業生産主體納入現代農業的發展軌道。”袁瑞先表示,發展農業新質生産力,更需要不斷建立健全與之適應的體制機制,營造與之契合的發展環境。從這個意義上説,發展新質生産力,既是發展課題,更是改革課題。
以青島實踐寫新質篇章
農業農村基本情況千差萬別,決定了不可能“一招鮮吃遍天”。正如一把鑰匙開一把鎖,對青島這樣的大都市而言,鄉村振興的破題路徑同樣需要因時因地因勢去選擇,相對於一般性農區大有不同。
著眼于激活農業農村資源,青島市農業農村局錨定發展農業新質生産力為突破口,堅持“三三六三”工作思路,在多項領域破題著墨:
——建成綠色增糧先行區。青島市在全國率先提出並建設10個萬畝綠色增糧先行示範區,打造良田、良種、良機、良制、良法“五良”融合的綠色增糧場景,牢牢端穩了“青島飯碗”。
——聚力鄉村振興示範片區。流連于嶗山流清灣西麥窯村,深藍的海、湛藍的天與遠處翠綠的山巒交相輝映,交織成一幅絕美畫卷。青島堅持以高品質建設鄉村振興示範片區為引領,打造鄉村振興齊魯樣板先行區,全市形成“6+10+32”的省、市、區市級示範片區梯次建設、分類推進、整體提升的良好格局,農業農村迸發澎湃振興動能。
——打造青島農業“智慧大腦”。當來自鄉野的數據通過數字終端整合於“青農雲腦”大數據平臺時,“數字賦能鄉村”便有了具象化的意義。作為全國首個集農業農村數據、鄉村振興數據和重大動物疫情調度數據于一體的平臺,“青農雲腦”建成數字農經、智慧畜牧、品質安全等15個數字化應用場景,打通了農業全産業鏈流程。
——創新金融支農模式。為支援種企做優做強,青島在全國首創種業股權投資資金“種子金”;為改變生鮮牛乳價格連續15個月低迷、奶農虧本經營現狀,青島農業農村局創新推動生鮮牛乳目標價格保險……
當我們梳理青島農業農村工作,就會發現全市“三農”發展早已由“點狀突破”進階為“全面提升”,農業新技術、新模式不斷涌現,各類農業新業態有樣板、有經驗。
“抓創新就是抓發展,謀創新就是謀未來。”袁瑞先表示,只有在科技創新上佔領制高點,才能牢牢把握髮展農業新質生産力的主動權,推動青島農業高品質發展不斷邁上新臺階。
“所當乘者勢也,不可失者時也。”如今的青島農業農村,到處都是嶄新活躍的創造,形成了富有特色、可複製推廣的新質生産力“青島樣板”,越來越多的機構和組織正在匯入農業高品質發展的時代浪潮,千帆競發、百舸爭流的盛況值得期待。