德國咖啡師與他的中國“村咖”
7月23日,弗蘭克在毛竹咖啡館內為顧客製作咖啡。
在寧波市江北區慈城鎮毛力村村口,一座古樸的石頭房子飄散出濃郁的咖啡香味,這裡就是德國人弗蘭克經營的鄉村咖啡館。
2022年,弗蘭克來到毛力,一眼就喜歡上了這個依山傍水的小山村。“這裡交通便利、風景優美,基礎設施條件也很不錯。”弗蘭克對記者開玩笑説,“如果這是在我的德國老家,那這裡的房價將會相當昂貴。”
2023年初,弗蘭克開始籌建毛竹咖啡館。咖啡館得名于毛力村周邊滿山的毛竹,標誌也是弗蘭克從自己拍攝的一張毛力村竹林的照片中獲得靈感並設計的。在他看來,毛竹咖啡是與四面八方的來客分享這座山村特色的平臺。毛竹、筍、楊梅、橘子這些毛力村的土特産元素在咖啡館內隨處可見,弗蘭克更是將自己在毛力村烘焙製作的一款咖啡豆命名為“湖畔”——毛竹咖啡正是坐落在毛力水庫的湖畔。
盛夏時節,毛竹咖啡館內賓客滿座。弗蘭克在吧臺內忙碌著,時而與熟客聊上幾句,推薦新製成的咖啡豆,分享一下這裡充滿特色、寧靜又便捷的鄉村生活。
新華社記者 江漢 攝